Алекс Крамер — Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы

Загрузка...

Автор: Алекс Крамер

Год выхода: 2017

Издательство: ЛитРес: Самиздат

Книга из раздела: Дом и Семья: прочее, Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Алекс Крамер — Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы»

После прочтения этой поваренной книги вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси со всего мира и создавать свои уникальные приправы. Прочитав ее, Вы познакомитесь с теоретическими основами по смешиванию пряностей и откроете для себя 35 самых популярных специй и трав, а также 35 самых востребованных сортов перцев чили. Затем Вы окунётесь в мир пряных комбинаций и познакомитесь с рецептами более, чем 300 смесей специй, пряных паст и соусов. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!