Марк Пляскин — Как прогнать поваров и готовить самому

Пожалуйста оцените книгу: УжасноПлохоНормальноХорошоОтлично
Загрузка...
Автор:
Год выхода:
Издательство:
ISBN:
978-5-532-12157-7
Книга из раздела: Отраслевые издания, Управление, подбор персонала, Книги, Литерат.
 

О книге
«Марк Пляскин — Как прогнать поваров и готовить самому»

Для того, кто не любит воду на 500 страниц, кому нужна информация и кто не боится услышать правду в лицо! Ваши повара всем составом не вышли на работу? Новые стажеры уходят через один месяц? Бывшие сотрудники никогда не здороваются с вами? Эта книга о том, как снизить текучку среди поваров и официантов вашего заведения. Книга поможет собственникам, директорам и шеф-поварам снизить количество увольнений в ресторане. При условии соблюдения хотя бы нескольких рекомендаций.

Оставить комментарий

Your email address will not be published.


*


Яндекс.Метрика