Еда, которая Вам действительно нужна (А. А. Синельникова) читать книгу онлайн на iPad, iPhone, android | 7books.ru

Еда, которая Вам действительно нужна (А. А. Синельникова)

Пожалуйста оцените книгу: УжасноПлохоНормальноХорошоОтлично
Загрузка...

А. А. Синельникова

Еда, которая Вам действительно нужна

 

Еда, которая лечит

 

Данная книга не является учебником по медицине.

Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

 

Вступление

 

 

Здоровое питание не означает отказа от продуктов, которые вы любите. Оно также не имеет ничего общего с невероятной худобой или, наоборот, перекатывающимися под кожей мышцами.

Здоровое питание – это развитие сбалансированных, удовлетворяющих, добрых отношений с пищей. Когда вы проявляете искреннюю, вдумчивую и информированную заботу о своем организме, он отвечает вам тем же. Делая выбор в пользу здоровой еды, вы снижаете риск возникновения таких недугов, как ожирение, гипертония, сердечно?сосудистые заболевания, диабет и даже рак. Одновременно правильный выбор повышает вашу энергию, нормализует вес и значительно улучшает самооценку и настроение.

Благодаря этой книге вы узнаете, что вам нужно для здорового питания. Вся приведенная в ней информация является проверенной и строго научной, полученной на основании медицинских исследований и рекомендаций различных организаций здравоохранения. Независимо от того, сколько вам лет, какой у вас доход, отвечаете ли вы только за свое питание или за питание целой семьи, – вы найдете все, что необходимо для такого выбора, который окажется самым верным и доступным....

загрузка...

 

Часть 1

Что мы едим

 

 

«Мы есть то, что мы едим» – гласит пословица, и очень часто ее понимают неверно. Она говорит не о том, что, съев яблоко, вы становитесь яблоком, а о том, что, съев яблоко, вы наполняетесь тем, что наполняет его. И постепенно это содержание обретает форму – иногда форму болезни, иногда форму здоровья. В этой главе мы узнаем врага в лицо: так станет ясна вся серьезность происходящего, и дальше по ходу книги нам будет гораздо легче искать выход из сложившейся ситуации. А она – не тупиковая, и чуть позже мы с вами в этом убедимся.

 

Белки: строительный материал для организма

 

Белки входят в состав всех клеток любого живого организма. Это сложные молекулы?полимеры, которые состоят из более простых соединений – аминокислот. Сочетание различных аминокислот определяет свойства белков, в том числе и их пищевую ценность.

Из 22 аминокислот 13 синтезируются в клетках человеческого организма, остальные девять – незаменимы (гистамин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин). Они называются так потому, что организм не может самостоятельно их синтезировать. Эти аминокислоты необходимо восполнять из внешних источников. Почему они так нужны?

Приобрести книгу в бумажном варианте:
Яндекс.Метрика