Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно! | Елена Тверская читать книгу онлайн на iPad, iPhone, android | 7books.ru

Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно! | Елена Тверская

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и

Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал,...

и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие – на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, – и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело – рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге.

Приобрести книгу в бумажном варианте:
скачать книгу для ознакомления:
Яндекс.Метрика