Анна Васюкова, Танзиля Любецкая — Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Пожалуйста оцените книгу: УжасноПлохоНормальноХорошоОтлично
Загрузка...
Автор: ,
Год выхода:
Издательство:
ISBN:
978-5-394-03385-8
Книга из раздела: Техническая литература, Учебная литература, Книги, Литерат.
 

О книге
«Анна Васюкова, Танзиля Любецкая — Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»

В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.

Оставить комментарий

Your email address will not be published.


*


Яндекс.Метрика