Как в мире решают проблему пищевого мусора (Игорь Ружейников)

Автор: Игорь Ружейников

Жанр: Кулинария

Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")

Организатор движения «Фудшеринг Москва» Анна Успенская рассказала, кажется, абсолютно всё о том, кому и для чего необходимо уметь минимизировать процесс выкидывания продуктов. От того, сколько глобально выбрасывается еды в мире, до частных столовых, которые вынуждены отдавать излишки. И далеко не всегда это та самая «просрочка».