Go Green: первые шаги на пути к веганству (Наталья Ермолаева)

Наталья Ермолаева – профессиональный шеф-повар и автор книги «Go Green». Она ведет веганский образ жизни, и это влияет на ее профессиональный путь: в своих блюдах она не использует продукты животного происхождения. Наталья – не персонаж мифа об агрессивных «зеленых». Она не принуждает вас верить ей и скорее выбрасывать мясо и шубы: она предлагает вам разобраться в том, нужно ли веганство вам и как прийти к нему без насилия над собой и миром.

Из первой лекции аудиокурса вы узнаете:

• почему дело не только в еде;

• как Лев Толстой веганству помог;

• что не так с мясом, рыбой, яйцами и даже рафинированным сахаром;

• чем веганы отличаются от вегетарианцев;

• правда ли, что первые вегетарианцы появились в России в XIX веке.

Наталья дает аргументированные ответы на самые распространенные ответы о веганстве и представляет пошаговый план для комфортного перехода к осознанному потреблению.

*Возможны противопоказания. Проконсультируйтесь с врачом.