Елена Александровна Спасенкова

Юлия Яблокова, Елена Спасенкова, Арина Пантина — Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздувания меню и вкладывания сотен тысяч рублей в рекламу. Авторы книги адаптировали понятия, [...]
Яндекс.Метрика