Аудиокниги

Игорь Ружейников

Кухня юга России (Игорь Ружейников)

Аджай Сингх, ресторатор из Ростова-на-Дону поделился своим опытом, знаниями и особенностями, и стоит подчеркнуть – российских южных блюд. О продажах российских вин, московской и ростовской [...]

Кухня южных регионов России. Сочи (Игорь Ружейников)

В гостях шоу «О вкусной и здоровой пище» с Игорем Ружейниковым и Андреем Захариным был сочинский ресторатор Георгий Хвистани. Сочинская кухня – это постсоветское пространство, которое [...]

Советские и современные рюмочные (Игорь Ружейников)

В чём разница между советской рюмочной и рюмочной в Зюзино образца 2019 года? Какие напитки кроме пива и водка сейчас подают в рюмочных? Как совмещать концертную программу с лихими и крепкими [...]

Ремесленные мясные деликатесы (Игорь Ружейников)

Почему IT-специалист стал мясником? Откуда берут продукты для приготовления своих деликатесов профессионалы? Какую соль и специи использует наш гость, и как от этого вырастает стоимость [...]

Морепродукты (Игорь Ружейников)

В рамках нашей вечерней трапезы в программе «О вкусной и здоровой пище» с Игорем Ружейниковым и Анной Куклиной говорили о морепродуктах. У нас в гостях был настоящий мастер по приготовлению [...]

Консервы (Игорь Ружейников)

О консервах речь шла в шоу «О вкусной и здоровой пище». Не поверите, но консервы бывают вкусными и, главное, полезными. Это нам доказал директор департамента маркетинга ООО «ЭРКОНПРОДУКТ» [...]

Новогодняя русская кухня (Игорь Ружейников)

Про традиционную русскую кухню у каждого из нас есть какие-то представления, да и в студию «Маяка» уже приходили повара-«традиционалисты». А что с «новой русской кухней»? И тем более – с [...]

Как пережить Новый год? (Игорь Ружейников)

Конец декабря: самое время пересмотреть своё новогоднее меню. Вы же не хотите после празднования печально смотреть на весы, а то и вовсе мучатся от переедания? Наталья Григорьева, [...]

Региональная кухня России (Игорь Ружейников)

“Широка страна моя родная”, но не только географически, но и гастрономически! Наша гостья, сооснователь компании PIR Expo Елена Меркулова, еще является одним из организаторов самой крупной [...]

Бургеры – фаст-фуд или высокая кухня (Игорь Ружейников)

Вместе с заместителем главного редактора журнала ‘Гастроном’ Анной Куклиной и нашими гостями – Антоном Ковальковый и Евгенией Голомуз – поговорили о том, как булка и котлета [...]

« 1 2 3 4 5 »

Жанры аудиокниг: