Аудиокниги

Марианна Орлинкова

 

«Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни (Марианна Орлинкова)

Накрывают ли в армянских семьях большой стол с разносолами в будние дни? Как правильно готовить долму? И что обязательно стоит попробовать, если вы впервые собрались в [...]

«Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока (Марианна Орлинкова)

Можно ли сделать в России сыр, который не уступает европейскому? Что рестораторы готовят дома? И по каким блюдам из детства скучают, но никак не могут повторить сами? Рассказывает ресторатор [...]

«Подруга Анжелка в ванной готовила кашу». Ресторатор Ника Борисов травит байки о «Проекте О.Г.И.» и делится рецептами своей большой семьи (Марианна Орлинкова)

О своих семейных традициях и бизнесе Марианне Орлинковой рассказывает ресторатор Ника Борисов («Проект О.Г.И.» «Март» «Квартира 44» Bijou). Как организовать бар для друзей в старой квартире и [...]

Салат с майонезом под коньяк в девять утра. Что едят врачи? Рассказывает нейрохирург Алексей Кащеев (а еще читает «алкогольные» стихи) (Марианна Орлинкова)

Что едят врачи? И правда ли, что у них бывают странные пищевые привычки? Об этом мы расспросили известного московского нейрохирурга Алексея Кащеева. В эпизоде – много врачебных баек и [...]

А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать? (Марианна Орлинкова)

Финальный эпизод года и сезона посвящен шампанскому. Когда оно появилось, чем отличаются разные виды игристого, как правильно открыть бутылку шампанского и чем его закусывать (а чем не [...]

Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах (Марианна Орлинкова)

Второй сезон нашего подкаста о еде «Сложные щи» стартует в пятницу, 31 января. Он посвящен семейным гастрономическим традициям. И, конечно, рецептам, которые прошли проверку [...]

«Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье (Марианна Орлинкова)

Татьяна Толстая известна не только своими книгами, но и многочисленными рецептами. Какую роль занимала еда в большой семье Толстых? За что писательница так любит русско-советскую кухню? [...]

«Чувствую вредоносную котлетность». Какие фильмы о еде советует посмотреть Антон Долин? И почему он боится котлет и компота? (Марианна Орлинкова)

Антон Долин вырос в многодетной семье и первые годы провел с бабушкой, пока мама, звезда бардовской песни Вероника Долина, была на гастролях. Что ели во время больших квартирников, какие [...]

«Я не буду его есть! Он мой друг!» Яна Вагнер (роман-катастрофа «Вонгозеро») — о мухоморах и закусках из насекомых (Марианна Орлинкова)

В третьем выпуске «Сложных щей» про свои семейные традиции и отношения с едой рассказывает Яна Вагнер – писательница и автор культового романа-катастрофы «Вонгозеро» по которому снят [...]

«Легли и едят как не в себя». Переводчик Виктор Сонькин — о том, как на самом деле пировали древние римляне (Марианна Орлинкова)

Сколько раз в день ели римляне? Откуда взялся миф об их обильных застольях? Как питались во времена Гая Юлия Цезаря? А в современной Италии осталась аутентичная еда? Рассказывает автор книги [...]
1 2 3
 

Жанры аудиокниг:

 
Яндекс.Метрика