Книги в переводе: Екатерина Черезова

Йотам Оттоленги — Изобилие

«Я не вегетарианец, и это важно подчеркнуть. Я упоминаю мясо и рыбу во вступлениях к рецептам, поскольку периодически о них думаю. Но это не значит, что мне их не хватает. Здесь я предлагаю вам [...]

Йотам Оттоленги, Хелен Го — SWEET. Сладости и десерты

Более 110 рецептов сладкого – печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет – в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и [...]

Марк Леви — Ноа

Жизни многих людей в опасности. На карту поставлено будущее целого народа. Счет идет на минуты. «Группа 9» более сплоченная, чем когда-либо, бросается на выполнение миссии. [...]

Майкл Бреннер, Пиа Сёренсен, Дэвид Вейтц — Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни

«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, [...]

Майкл Бреннер, Пиа Сёренсен, Дэвид Вейтц — Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни

«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, [...]

Марк Леви — Сумерки хищников

Марк Леви, самый популярный французский писатель в мире, снова погружает нас в мир благородных хакеров, разоблачающих заговор «хищников» – коррумпированных политиков и акул большого [...]

Марк Леви — Ночь, с которой все началось

«Обычно я даю голос двум персонажам. На этот раз их девять. Я сделал все, чтобы вступить в их банду. И они меня приняли». Девять героев этой книги не знают друг друга в лицо, и все же они – верные [...]

Надин Леви Редзепи — Домавкусно. Семейные рецепты

Надин Леви Редзепи, жена шеф-повара Noma – одного из лучших ресторанов в мире, написала удивительно душевную книгу семейных рецептов. Готовка для Надин – не тяжелая неизбежная рутина, это [...]