Гордон Шеперд — Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять
Про еду нам важно знать все: какого она цвета, какова она на запах и вкус, приятны ли ее текстура и температура. Ведь на основе этих знаний мы принимаем решение о том, стоит или не стоит это [...]
