Серия книг: Кофе и чай. Магия напитка

Джейсон Кларк — Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей

Все грани фантастического сочетания двух разных областей – кофе и алкоголя, – одних из самых популярных в мире, раскрывает нам миксолог мирового класса Джейсон Кларк в своей книге, [...]

Стивен Макатония, Джереми Торз — Настоящий свежий кофе: как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку

Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально [...]