Кулинарное открытие (Эксмо)

Светлана Кроткова — Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении

Хотите разбираться в рыбе как профессионал? В этом вам поможет книга «Я выбираю рыбу!». Автор книги, рыбопромышленник в третьем поколении, научит выбирать качественную рыбу и противостоять [...]

Оксана Бадьина, Олег Ирышкин — Кето-кулинария. Основы, блюда, советы

Кето-диета – это программа питания с высоким содержанием жиров, умеренным – белков и низким содержанием углеводов. В настоящее время кето-диете посвящено много книг и статей, однако при [...]

Ольга Аветисьянц — Все о вафлях

Любите ли вы вафли так, как любит их Ольга Аветисьянц? Если нет, то вы просто не умеете их готовить! После знакомства с книгой «Все о вафлях» остаться равнодушным к этой выпечке не получится не [...]

Виктория Мельник — Чизкейк внутри. Книга вторая

Чизкейки, которые побили мировой рекорд в кулинарном мире. Так, наверное, можно сказать про первую книгу кондитера и популярного блогера Виктории Мельник (@vicky_bakery) «Чизкейк внутри» ставшую [...]

Ильзира Карагузина — Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот

Испечь красивый пирог как с картинки и не выбиться из сил? Легко! Новая книга Ильзиры Карагузиной научит создавать фотогеничные торты, пироги, чизкейки и другие сладости, не тратя лишнее [...]

Мария Шелушенко — Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт

Наверняка у вас есть свой торт мечты? Вот чтобы тонкий шоколадный бисквит с ликерной пропиткой, прослоенный йогуртовым кремом и сверху натуральные ягоды? Или: меренговые коржи с манговым [...]

Константин Жук — Домашняя ферментация

Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это [...]

Саба Джанджгава — Король эклеров

Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, [...]

Дарья Близнюк — Светлый день. Пасхальные рецепты для уютного семейного праздника

Сделайте свои пасхальный стол по-настоящему волшебным! Украсьте его нежнейшей медовой пасхой (или ореховой?), шоколадным куличом, воздушной бриошью и другими невероятными лакомствами! А [...]

Оксана Бадьина — Сладости без сахара. Пирожные, торты, печенье, конфеты

Эта книга рецептов полезных десертов – тортов, пирожных, печенья, конфет, напитков, – не содержащих сахара и продуктов животного происхождения. Она подходит как для веганов и сыроедов, так [...]

« 1 2 3 4 … 16 »