Дерек Сарно, Дэвид Иоахим, Чед Сарно — Неприлично полезная кулинарная книга

Неприлично полезная кулинарная книга
Пожалуйста оцените книгу: УжасноПлохоНормальноХорошоОтлично
Загрузка...
Автор: , ,
Издательство:
ISBN:
978-5-04-099116-7
Книга из раздела: Книги
 

О книге
«Дерек Сарно, Дэвид Иоахим, Чед Сарно — Неприлично полезная кулинарная книга»

Мы припасли немало трюков. Рассуждать, как шеф-повар, означает придерживаться определенного порядка на кухне. Хорошо оборудованная кухня и несколько привычек профессионального кулинара могут превратить приготовление пищи из ежедневной утомительной работы в приятную забаву. Неприлично здоровая концепция касается и продуктов. Мы научим вас создавать вкус с помощью базовых – и не очень базовых – методов. Знаете ли вы, что обжарка создает совсем новые вкусы, которых не было в продукте ранее? Вот почему еда, приготовленная на гриле, обладает изумительным вкусом! Можно личный вопрос? Вы строгаете овощи? А нужно! А еще мы разработали отличную технику обжаривание под прессом», благодаря которой вкус например грибов усиливается, а сами они становятся плотными и мясистыми.» Эта книга — безудержный фейерверк из предложений от подлинных шеф-поваров — всезнаек и фантазеров.

Оставить комментарий

Your email address will not be published.


*


Яндекс.Метрика