Елена Молоховец, Н. Коломийцова, Пелагея Александрова-Игнатьева, Екатерина Авдеева, М. Хмелевская, Мария Плешкова, Анна Макарова и др. — 1000 лучших рецептов классической кулинарии

приобрести бумажную книгу

ISBN:

978-5-04-104002-4

Книга из раздела: Без рубрики

 

О книге

«Елена Молоховец, Н. Коломийцова, Пелагея Александрова-Игнатьева, Екатерина Авдеева, М. Хмелевская, Мария Плешкова, Анна Макарова и др. — 1000 лучших рецептов классической кулинарии»

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному» к блюдам, приготовленным своими руками.

Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» Е. И. Молоховец; «Практические основы кулинарного искусства» П. П. Александровой-Игнатьевой; «Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол» Н. А. Коломийцовой; «Поваренная книга русской опытной хозяйки» Е. А. Авдеевой.