Анастасия Кривцова — Оригинальные блюда из грибов

Автор: Анастасия Владимировна Кривцова

Издано в серии: Кулинарные секреты

Год выхода: 2014

Издательство: РИПОЛ классик

ISBN:

978-5-386-07508-8

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

 

О книге

«Анастасия Кривцова — Оригинальные блюда из грибов»

Грибы широко используются в кулинарии различных народов мира в свежем, отварном, солёном и маринованном виде, а также в составе более сложных блюд. Самые изысканные кушанья готовят из чёрных трюфелей, которые являются наилучшей добавкой к блюдам из мяса и дичи.

В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты грибных блюд, узнаете, с каким мясом, рыбой или птицей лучше подавать определённые виды грибов, а также познакомитесь с некоторыми хитростями заготовки, консервирования и маринования.

Приятного аппетита!