Илья Мельников — Холодные блюда и закуски

Загрузка...

Автор: Илья Валерьевич Мельников

Год выхода: 2012

Издательство: Мельников И.В.

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Илья Мельников — Холодные блюда и закуски»

Из книги вы узнаете, что холодные блюда и закуски готовят из овощей, фруктов, грибов, яиц, мяса, рыбы, мясных и рыбных гастрономических товаров и других продуктов. В качестве приправ используют заправки, майонез, сметану и различные соусы. Многие холодные блюда и закуски богаты ценными питательными веществами и обладают высокой калорийностью (ветчина, буженина, сыры, икра, салат с майонезом и др.). Они возбуждают аппетит и способствуют лучшему усвоению пищи.