Инна Иванова — В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

Загрузка...

Автор: Инна Владимировна Иванова

Год выхода: 2018

Издательство: SelfPub.ru

Книга из раздела: О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала, Книги, Литерат.

О книге

«Инна Иванова — В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса»

Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга.