Инна Щепетова — Учебник ресторатора

Загрузка...

Автор: Инна Викторовна Щепетова

Год выхода: 2020

Издательство: Ресторанные ведомости

ISBN:

978-5-6040953-3-1

Книга из раздела: Малый бизнес, О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала, Книги, Литерат.

О книге

«Инна Щепетова — Учебник ресторатора»

Книга «Учебник ресторатора» – ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после оптимизации.

В здоровом ресторанном бизнесе маркетинг присутствует практически в каждом направлении его внутренней и внешней работы. Путь к прибыли, конечно, труден, а результатов можно достичь, только если шаг за шагом следовать детально расписанным инструкциям, данным автором на основе собственных результатов работы в ресторанной индустрии РФ, стран СНГ и Европы за последние 15 лет.

В «учебнике» – кейсы, таблицы, алгоритмы, макеты и схемы, которые значительно упрощают жизнь ресторатору, делая его работу системной и вдумчивой. Это отличный аналог многим курсам по ресторанному маркетингу, который сэкономит время и деньги, а в результате вы получите полное понимание, что делать, чтобы ваше заведение всегда было заполнено гостями.