Николай Могильный — Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод

приобрести бумажную книгу

Автор: Николай Петрович Могильный

Год выхода: 2019

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-101587-9

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Лучшие книги

 

О книге

«Николай Могильный — Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод»

Традиции «Книги о вкусной и здоровой пище» созданной в 1939 году, по сей день существуют в бесчисленных ее интерпретациях.

Большая книга, вышедшая в издательстве «Эксмо» в 2003-м, предлагала концепцию, сходную с образцом 1939 года, но адаптированную для времени постсоветского периода, с его новыми кулинарными предпочтениями, продуктами, информацией.

Из этой большой книги возникла идея создания серии тематических книг с рецептами и советами по правильной технике приготовления и наиболее верному сочетанию продуктов.

В первой книге этой серии вы найдете все о заготовках овощей и фруктов: Разнообразные соленые закуски из капусты, огурцов и помидоров, баклажанов и перца, а также всевозможные запасы варений, компотов и цукатов.