Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры

Загрузка...

Составитель: Анна Владимировна Кобец

Год выхода: 2017

Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»

ISBN:

978-617-12-3530-4, 978-617-12-3531-1, 978-617-12-3171-9

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры»

Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами!

• Квашение: классическая квашеная капуста, помидоры с зеленью и чесноком, ароматные огурцы, пряные баклажаны, бочковые арбузы, • Засолка: пикантная цветная капуста, быстрые малосольные огурцы и помидоры, баклажаны с хреном, соленые рыжики, • Мочение: яблоки с черносливом, груши в медовом сиропе, сливы с душистыми травами, • Маринование без уксуса: огурцы в яблочном соке, помидоры с крыжовником, перец в томате, баклажаны в аджике и множество других аппетитных рецептов.