Наталья Безрукова — Технологии обслуживания в гостиничном предприятии

Загрузка...

Автор: Наталья Львовна Безрукова

Год выхода: 2018

Издательство: МПГУ

ISBN:

978-5-4263-0663-9

Книга из раздела: Отраслевые издания, Педагогика, Управление, подбор персонала, Учебная литература, Книги

О книге

«Наталья Безрукова — Технологии обслуживания в гостиничном предприятии»

В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной и отечественной практике, основное документационное обеспечение технологических процессов обслуживания, особенности организации и технологии обслуживания разных сегментов потребительского рынка, включены практические задания.

Для студентов вузов направления 43.03.02 «Туризм» преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного и туристского бизнеса, для профессионалов индустрии.