Оксана Путан — Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Иллюстрации: Евгений Осипов

Издано в серии: Кулинария. Правила кухни

Год выхода: 2019

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-096059-0

Книга из раздела: Малый бизнес, О бизнесе популярно, Отраслевые издания, Книги, Лучшие книги

О книге

«Оксана Путан — Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория»

Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.