Олег Ольхов — Заготовки по-монастырски

Пожалуйста оцените книгу: УжасноПлохоНормальноХорошоОтлично
Загрузка...
Автор:
Год выхода:
Издательство:
ISBN:
978-5-699-95784-2
Книга из раздела: Кулинария, Книги, Лучшие книги
 

О книге
«Олег Ольхов — Заготовки по-монастырски»

Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.

Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян.

Оставить комментарий

Your email address will not be published.


*


Яндекс.Метрика