Пенкина Ксения – Торты и пирожные с зеркальной глазурью

Издательство: Книги

ISBN:

978-5-17-107623-8

Книга из раздела: Книги

О книге

«Пенкина Ксения – Торты и пирожные с зеркальной глазурью»

Ксения Пенкина – профессиональный кондитер, известный в России и за рубежом. Автор проводит свои авторские онлайн-курсы по кондитерскому искусству, а также выездные мастер-классы по всему миру. Огромное количество восторженных отзывов об этих мастер-классах лишний раз доказывают профессионализм Ксении. Ксения Пенкина также является инстаблоггером (@ksenia.penkina). Количество ее подписчиков более 355 тысяч человек. В книгу вошли авторские рецепты тортов и пирожных с зеркальной поверхностью, столь популярной на сегодняшний день, а также секреты создания идеально-зеркальной глазури и удивительно-бархатного велюра.