Сергей Кириллов — Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Загрузка...

Автор: Сергей В. Кириллов

Год выхода: 2020

Издательство: АСТ

ISBN:

978-5-17-109560-4

Книга из раздела: Кулинария, Техническая литература, Книги, Литерат.

О книге

«Сергей Кириллов — Ржаной хлеб. Азбука пекаря»

Ржаной хлеб – это гастрономический шедевр, созданный нашими предками в незапамятные времена. Его лучшие образцы неизменно вызывают улыбку удовольствия, желание его обонять, смаковать, упиваться совершенством гармонии, получая истинное наслаждение, он остается в памяти, как лучшее, что было с человеком – его детство, тепло его мамы, бабушки, как самые светлые моменты жизни.

Ржаной хлеб – не просто деликатес, это страсть, увлечение, которое, к счастью, в последние годы увлекает всё больше людей во всем мире. Надеюсь, книга поможет вам найти ответы на вопросы, упорядочить знания и выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого будет восхитительный ржаной хлеб.