Светлана Вилкова, Лариса Михайлова, Елена Власова — Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров

Загрузка...

Автор: Елена Николаевна Власова, Лариса Владиславовна Михайлова, Светлана Архиповна Вилкова

Год выхода: 2021

Издательство: Дашков и К

ISBN:

978-5-394-04178-5

Книга из раздела: Техническая литература, Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Светлана Вилкова, Лариса Михайлова, Елена Власова — Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров»

В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум. Рассмотрен современный ассортимент хозяйственных товаров, новые технические документы, знание которых необходимо для принятия квалифицированных решений в ситуациях, возникающих в товароведной деятельности.

Практикум содержит лабораторные работы с описанием конкретных заданий и предполагает овладение стандартными, экспертными и экспресс-методами исследований. Приводятся также методические рекомендации и требования к проведению лабораторных занятий и самостоятельной работе студентов.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело».