Том Нилон — Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории

Загрузка...

Автор: Том Нилон

Перевод: Ася Лавруша

Год выхода: 2017

Издательство: Альпина Диджитал

ISBN:

978-5-9614-4736-1

Книга из раздела: Научно-образовательная литература

О книге

«Том Нилон — Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории»

Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.