Петр Юрьевич Попов

Как сохранить здоровье в большом городе

Доказательная медицина

Предисловие

Понятия «XXI век» и «неэкологичная городская среда» ассоциируются друг с другом. Каждый человек мысленно представляет примерно одинаковый видеоряд: миллионы машин, дымящие трубы промышленных предприятий, затянутое темными облаками небо. Многих это беспокоит, и они думают о том, как выжить в этом мире? Как сохранить здоровье? А всем очень хочется жить, творить, любить…

За годы своей научно‑практической работы мне пришлось столкнуться с тем, что многие люди, поддерживающие свое здоровье, неправильно используют оздоровительные методики. Это связано с появлением шквала сомнительных медицинских рекомендаций в средствах массовой информации и особенно в Интернете. Многие из них содержат неподтвержденные данные, которые не признаются абсолютным большинством врачей и в лучшем случае бесполезны.

«Притчей во языцех» (Библия, Второзаконие, 28, 37) стало позиционирование некоторых методов и препаратов как эффективных от всех болезней. Много откровенно «заказных» и рекламных статей.

Я расскажу вам, о чем и почему некоторые врачи иногда умалчивают при постановке диагноза и назначении лечения.

Доктора далеко не всегда информируют своих пациентов о современных методах предупреждения заболеваний иногда просто потому, что сами пациенты не дают докторам такой возможности, иногда из‑за стремления быстрее решить только первоочередные задачи лечения.

Потребность донести до общества как можно более точную, исчерпывающую информацию продиктовало мое желание написать эту книгу.

Я уверен, что книга будет интересна очень многим. Каждый обязательно найдет в ней что‑то полезное для себя. Возможно, некоторые медицинские термины и методики сложны для понимания, а классификации малоинтересны, но все‑таки постарайтесь их понять и применить для улучшения своего здоровья. Простые и проверенные на практике рекомендации помогают всем! Пробуйте, и у вас получится! Обязательно получится! Кто ищет, тот найдет. «Просите, и дано будет вам; ищите, и найдете; стучите, и отворят вам…» (Св. Евангелие от Матфея, 7:70).

Я хочу помочь читателям самим разобраться, как выбрать из всех, часто взаимоисключающих, методик только научно доказанные и подтвержденные врачебной практикой. Это предполагает критический взгляд на все второстепенное, надуманное, а иногда и на слишком агрессивную маркетинговую деятельность фармацевтических корпораций.

Одной из целей данной работы является доказательство возможности защитить здоровье именно сейчас, в условиях «неблагоприятной экологической обстановки», простыми, эффективными и доказанными медицинскими методами. Для улучшения результатов предлагается также использовать новые современные психологические и философские подходы. Такое сочетание поможет как в отношении давно известных заболеваний, так и болезней XXI века. В книге нет непроверенных данных, теорий, рекламы, «жареных» фактов и сенсаций. Рекомендованные методики отражают позицию доказательной медицины и клинически апробированы. Я проанализирую значение новой жизненной философии, основой которой является принцип «добровольная простота» и улучшение качества межличностных отношений. В книге вы найдете интервью с людьми, которые давно перешли на эту жизненную философию. Истории их жизни наглядно покажут, как это повлияло на их здоровье.

Проживая всю жизнь в Москве, я впервые столкнулся в 2014 году с таким количеством вредных выбросов в атмосферу. Во многих районах по несколько дней ощущался неприятный химический запах. А сколько вредных выбросов не имеет запаха? Подобная обстановка характерна и для других регионов России. А частые лесные пожары, а загрязнение рек и почвы? Все это косвенно доказывает то, что экологические проблемы выходят сегодня на первый план и все больше отражаются на нашем здоровье. Появляются болезни, непосредственно связанные с загрязнением среды, – «экологические заболевания». Возможно, также экологическое неблагополучие приводит к появлению новых вирусных болезней и изменению старых, хорошо изученных всем известных недугов.

Все больше наших современников осознает, что надо что‑то менять в своей жизни. Но что и как? В моей книге дается рецепт таких перемен. Один из путей – это полностью изменить свою жизнь. Простой и скромный образ жизни надо выбрать осознанно и самостоятельно, только тогда снижение потребления материальных благ не вызывает сожаления. Это – намеренный отказ от чрезмерного потребления всего лишнего, что нам мешает. Осознанная простота предполагает такой выбор. Приобретение определенной вещи должно осуществляться только исходя из своих убеждений и принципов, как и отказ от приобретения. Наша способность сделать что‑то с меньшими затратами говорит о том, что мы контролируем свои поступки. Выбор качественных межличностных отношений взамен погони за материальным благополучием или признанием в обществе – это тоже осознанный выбор.

Большинство медицинских терминов приведены и расшифрованы без ущерба смыслу, упрощены классификации и схемы лечения. Автор осознает, что прочтение этой книги предполагает определенную работу ума, однако уверен, что для большинства людей некоторые трудности понимания с лихвой окупятся пользой от моих рекомендаций.

Фактически в книге содержится алгоритм действия, следуя которому вас неминуемо ждет успех на пути к здоровью.

Этому и посвящена моя книга.

Глава 1. «Экологические болезни» в современном мегаполисе

Не то, что мните вы, – природа, Не слепок, не бездушный лик – В ней есть душа, в ней есть свобода, В ней есть любовь, в ней есть язык…

Ф. И. Тютчев, 1836 год

1.1. Что такое «экологические болезни» и причины их возникновения

«Экология» переводится с греческого языка как наука о доме.

Причиной «экологических болезней» является загрязнение нашего дома, внешней среды жизни человека, которое приводит к нарушению внутренней среды (гомеостаза) и деятельности многих органов и систем. Какие болезни связаны со средой обитания? В XXI веке у большинства наших современников имеется хотя бы одно хроническое заболевание. Каковы причины этого? Почему даже люди, ведущие здоровый образ жизни и не имеющие наследственных заболеваний, часто болеют? Как необходимо защитить организм в условиях постоянного воздействия вредных веществ? Что является самыми современными и действенными способами борьбы с загрязнением внешней среды?

Этими вопросами занимается относительно молодая наука, которая называется «медицинская экология» (экологическая медицина), рассматривающая факторы риска внешней среды, приводящие к «эклогическим болезням», и методы защиты от них. Термин «медицинская экология» был впервые употреблен выдающимся микробиологом Рене Дюбо (1901–1982), согласно его концепции природные системы могут быть использованы для лечения некоторых заболеваний. Медицинская экология сформировалась как новое направление на границе медицинских дисциплин и экологии в середине 70‑х годов XX века в развитых странах мира, которые раньше всех столкнулись с проблемами загрязнения окружающей среды. К настоящему моменту уже разработаны подходы к диагностике, лечению и профилактике многих «экологических заболеваний».

Кроме химических загрязнителей, в природной среде встречаются и биологические, вызывающие у человека различные заболевания. Это болезнетворные микроорганизмы, вирусы, гельминты, простейшие. Человечество сейчас в полной мере ощущает глобальный экологический кризис, который однозначно указывает на антропогенную интоксикацию нашей планеты.

Загрязнение природы в XXI веке является настолько серьезной проблемой для каждого, что ставит под вопрос дальнейшее развитие всей земной цивилизации. Уже с середины XX века на порядок возросло использование различных химических веществ, вызывающих многие заболевания, в том числе такие тяжелые, как онкологические.

В современных мегаполисах химическое и биологическое загрязнение дополняют и психогенные факторы, действующие на психическое здоровье человека, изменяя его познавательные процессы, эмоциональное состояние и поведение. Это одна из причин скачкообразного роста числа психических заболеваний, особенно в городах.

По данным ВОЗ, экологические факторы формируют 25–80 % всей патологии человека. Экологическая обстановка – одна из основных составляющих, которые напрямую влияют на продолжительность жизни и на состояние здоровья человека.

Согласно данным Агентства по защите окружающей среды США (EPA), из 70 тысяч применяющихся химикатов 65 тысяч потенциально опасны для здоровья, вызывают интоксикацию, их количество коррелирует со всевозрастающим количеством различных заболеваний. Самым страшным последствием загрязнения окружающей среды является генная мутация человека, которая приводит к рождению нездоровых детей. За последние годы количество врожденных заболеваний увеличилось в десятки раз.

Так все‑таки что обозначает термин «экологические болезни»? Это заболевания, развившиеся среди населения какой‑либо территории под воздействием вредных факторов среды обитания (химических, физических или биологических) и проявляющиеся характерными симптомами и синдромами. Это могут быть заболевания различных систем органов, чаще дыхания, пищеварения, кровообращения или нервной системы. Генные мутации, ведущие к онкологическим заболеваниям, и аллергические реакции также часто имеют экологические причины.

Хорошо изучены и имеют четкую клиническую картину экологические болезни, вызванные тяжелыми металлами, такими как ртуть, кадмий и др., а также многочисленными органическими соединениями. В настоящее время понятие «экологические болезни» имеет более широкий смысл, так как загрязнение внешней среды не только значительно ухудшает течение уже имеющихся у человека заболеваний, но и вызывает новые. Все экологические болезни можно связать с загрязнением воздуха, воды, пищи или жилища, что позволяет выделить главные заболевания, связанные с загрязнением той или иной среды. Однако надо отметить, что данная градация весьма условна. Давайте рассмотрим источники загрязнения основных сред обитания человека.

Загрязнение воздуха

В городах сегодня велик уровень загрязнения выхлопными газами в связи с огромным числом автомашин. Загрязнение от теплоэлектростанций, промышленного производства и биологических отходов сильно различается в разных регионах. Автомобили сегодня в городах – это главный поставщик в наши легкие оксида углерода. Он препятствует поглощению кровью кислорода, губительно действуя на процессы обмена веществ, а в высоких концентрациях может стать причиной потери сознания и даже смерти.

Кроме оксида углерода, с выбросами автотранспорта в атмосферу поступают сотни других опасных веществ. Это – ацетальдегид, бензол, кадмий, никель, селен, цинк, медь, свинец, формальдегид и многие другие. Они способны накапливаться в живых организмах, что увеличивает их опасность. Например, содержание кадмия в организме жителей крупных городов может оказаться в десятки раз выше, чем у жителей сельской местности.

К характерным факторам риска «кадмиевых» болезней горожан относятся гипертония, ишемическая болезнь сердца, почечная недостаточность. У жителей крупных городов также чаще встречаются различные неврологические заболевания.

Помимо автомобилей, огромную отрицательную роль для нашего здоровья играют экологически грязные производства. Доказано, что вблизи некоторых заводов до 50 % случаев хронических заболеваний органов дыхания связано с загрязнением воздуха. В некотором выигрышном положении оказываются жители сельской местности, живущие в отдалении от промышленных предприятий или теплоэлектростанций, где сжигается углеводородное топливо. Там заболеваний легких значительно меньше.

В городах не спасают даже «спальные районы», в чем мы убедимся на примере экологии Москвы. Мощные кондиционеры очищают воздух от пыли и сажи, но не избавляют от мелкодисперсных токсичных соединений.

Таким образом, становится понятным, что от загрязненного воздуха страдают основные системы организма, что сказывается на увеличении с каждым годом числа заболеваний органов дыхания, кровообращения, нервной системы и онкологической патологии.

Загрязнение воды

Главными источниками загрязнения воды являются сбросы промышленных предприятий, низкая эффективность или даже отсутствие очистных сооружений и канализационных систем.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), вода содержит свыше 13 тысяч потенциально токсичных элементов. Влияние многих из них на организм человека хорошо изучено. Например, такие тяжелые металлы, как свинец, ртуть, кадмий, цинк, никель и хром способствуют образованию атеросклероза и могут вызывать полиневрит, гипертонию, поражение костного мозга и зрения. Радиоактивные элементы уран, плутоний, торий, стронций, цезий приводят к онкологическим заболеваниям, генетическим изменениям, ослаблению иммунитета, врожденным порокам. Азот и фосфор, попав в организм человека, снижают иммунитет, а в водопроводных коммуникациях и артезианских скважинах вызывают рост сине‑зеленых водорослей, плохо поддающихся фильтрации и вырабатывающих токсины. Фтор, хлор и его соединения, бром, хлороформ вызывают нефриты, гепатиты, токсикозы беременности и врожденные аномалии плода, мутагенные эффекты, ослабление иммунной системы, поражение детородных функций мужчин и женщин, онкологические заболевания внутренних органов.

Главные экологические болезни – онкологические, сердечно‑сосудистые и нервные заболевания – вызваны загрязнением воды. Болезнетворные микробы, попавшие в воду вместе с канализационными стоками, становятся причиной вирусного гепатита, кишечных и паразитарных инфекций.

Таким образом, широкий спектр тяжелых «водных» заболеваний диктует специальные индивидуальные правила безопасности: не пить сырую водопроводную воду, не купаться в запрещенных местах, пользоваться фильтрами и очистителями воды, перейти на покупную воду для питья и приготовления пищи.

Загрязнение пищи

Основные источники загрязнения пищи – это синтетические удобрения и ядохимикаты. В наших блюдах всегда содержатся пестициды, гербициды, нитраты и нитриты – остатки сельскохозяйственных удобрений и ядохимикатов. Нитрит и нитрат калия или натрия применяются и как пищевая добавка в качестве красителей и консервантов. Надо отметить, что список разрешенных пищевых добавок и их допустимая концентрация в России указана в государственных нормативных документах.

Наличие многих химических веществ в нашей пище, помимо довольно обычных отравлений и интоксикаций, грозит развитием опухолей, уменьшением содержания витаминов и микроэлементов в органах. Снижение устойчивости организма к действию онкогенных факторов ведет к развитию новообразований. Консерванты уничтожают полезные микроорганизмы – бифидобактерии, обитающие в желудочно‑кишечном тракте, и тем самым способствуют развитию дисбактериоза кишечника.

Надо понимать, что пищевые добавки, которые разрешены к применению в обозначенных законом концентрациях, безвредны только относительно, полная их безвредность вызывает сомнения. В основном эти вещества не усваиваются и откладываются в печени и других органах. Накапливаясь, они могут стать причиной аллергических реакций и заболеваний.

Подробно о заболеваниях, связанных с приемом пищи, мы расскажем в других разделах.

Источники загрязнения жилища

Основные источники загрязнения наших домов – это искусственные строительные и отделочные материалы, полимерные изделия, мебель, токсичные чистящие средства.

Многие из летучих химических веществ, выделяющихся из них, обладают аллергенной, мутагенной, канцерогенной активностью. Эти вещества выделяются как вредными строительными и отделочными материалами, так и в процессе старения линолеума, пластиковой и комбинированной мебели, при стирке белья и даже в случае образования пригара на сковороде.

Особенно опасны чистящие химические средства и стиральные порошки, а точнее – их основные действующие компоненты – поверхностно‑активные вещества (ПАВ). Они вызывают нарушения иммунитета, аллергию, поражение мозга, печени, почек, легких. Самое опасное, что ПАВ способны накапливаться в органах и действуют как яды, повреждая клетки. Они же повышают вероятность развития атеросклероза в сосудах сердца и мозга, нарушают передачу нервных импульсов в центральной и периферической нервных системах. В стиральных порошках содержатся и вредные фосфатные добавки, обеспечивающие столь крепкое соединение ПАВ с тканью, что даже длительное полоскание в горячей воде полностью не освобождает белье от химикатов.

Необходимо обратить внимание на опасность хорошо всем известного хлора. Он вызывает риск заболеваний сердца и сосудов, способствует возникновению атеросклероза, анемии, гипертонии, аллергических реакций, разрушает белки, отрицательно влияет на кожу и волосы, повышает риск заболевания раком.

Подробно об экологических требованиях к жилищу мы ознакомимся в разделе «Экологический дом».

Как мы убедились на примере загрязнения различных сред обитания, экологическая ситуация в нашей стране крайне тревожная. Достаточно сказать, что в настоящее время более 100 крупных городов и регионов страны характеризуются неблагоприятной для здоровья человека экологической обстановкой. Население, проживающее в средних и малых городах России, пользуется отсталыми производственными технологиями, а сельскохозяйственные территории подвержены бесконтрольному применению различных ядохимикатов и кормовых добавок.

Сегодня стало очевидно, что старые принципы и методы охраны окружающей среды уже не работают: перед государством встает задача – сформировать новую эффективную эколого‑экономическую политику, цель которой – значительное улучшение качества окружающей среды и экологических условий жизни человека, формирование экологически конкурентных производств.

В меняющейся эколого‑экономической обстановке перед Росприроднадзором поставлена задача по сокращению к 2020 году на 20 % загрязнения воздуха, водоемов и образования отходов. Кроме того, планируется сократить уровень энергоемкости предприятий на 40 %, снизить число «экологически опасных точек» и переселить часть городского населения, проживающего в условиях неблагоприятной окружающей среды.

Надо отметить, что уже в 2009 году наметилась тенденция на сокращение выбросов и сбросов вредных веществ. Отмечается рост числа предприятий, которые улучшили собственные экологические показатели, модернизируя производства. На их реконструкцию, как правило, привлекались значительные финансовые средства. Увеличилось количество предприятий, сокративших количество вредных отходов.

Однако, несмотря на отмеченные положительные тенденции в сфере экологической ситуации, в существующих правовых рамках вряд ли удастся реализовать все задачи.

Сегодняшние меры, принимаемые для восстановления экологии недостаточны, они не успевают за развитием промышленности.

Чтобы сложившаяся за многие десятилетия неблагоприятная экологическая ситуация начала существенно улучшаться, необходима новая эффективная экологическая политика, направленная не на компенсацию вреда, наносимого окружающей среде (в том числе в результате аварий), а на прогнозирование возможных экологических рисков с целью предотвращения экологических катастроф. Для кардинального решения проблем экологической безопасности разработана программа перехода экономики страны от сырьевого к природосберегающему пути развития на базе высокотехнологичного производства. Будем надеяться на ее выполнение.

Реализация этой программы связана с решением двух основополагающих задач: формирование современной экологической инфраструктуры и оптимизация экологического законодательства в стимулировании предприятий к применению современных инновационных технологий.

Однако экологи констатируют, что сегодняшние меры явно недостаточны, они хронически не успевают за развитием промышленности. Сегодня нужны кардинальные меры, только они способны в корне изменить критическую ситуацию.

Если не изменить экологическую ситуацию в ближайшие годы, то последствия станут необратимыми.

Пути защиты от «экологических болезней» сегодня – это и защита окружающей среды, и защита здоровья человека. Сейчас нужно использовать все возможности для защиты организма от «экологических болезней». Имеющиеся в арсенале средства для борьбы с «экологическими заболеваниями» мы рассмотрим в следующих разделах.

1.2. «Экологические болезни» в современном мегаполисе на примере города Москвы

Экологическая ситуация Москвы тесно связана с фоном, созданным природными условиями Подмосковья и климатом европейской территории России. Важнейшее значение имеет преобладание в течение года западных ветров. При этом западные и северо‑западные районы города получают более свежий воздух, который дополнительно очищен над лесными массивами западной части Московской области. В восточные районы Москвы поступает воздух, загрязненный над городской территорией. В периоды преобладания восточных и юго‑восточных ветров Москва получает менее чистый воздух.

Северо‑запад столицы имеет более чистые водоемы, поскольку основные водотоки Подмосковья текут с северо‑запада на юго‑восток. Общие особенности почв и рельефа также обусловливают различие экологических условий. Северо‑запад Москвы более возвышенный, холмистый, имеет более тяжелые, глинистые и суглинистые почвы, что способствует активному поверхностному смыву почвы. Важным фактором улучшения экосистемы города является сохранение и развитие скверов, парков и деревьев внутри дворов, значительно пострадавших в последние годы от точечной застройки.

Москва влияет на прилегающую местность: атмосферное загрязнение распространяется на 70‑100 км, тепловые загрязнения и нарушение режима осадков наблюдается на расстоянии 90‑100 км, а угнетение лесных массивов – на 30–40 км.

Обобщенные данные свидетельствуют об очень сложном, а в некоторые периоды времени неблагополучном экологическом состоянии Москвы. Город стремительно растет, давно перешел за Кольцевую дорогу, сливается с городами‑спутниками.

Средняя плотность населения (без учета Новой Москвы) составляет 8,9 тысячи человек на 1 кв. км.

Сотни тысяч источников в Москве выбрасывают в воздух огромное количество вредных веществ, а полная очистка внедрена только на 60 % предприятий. Особый вред наносится автомобилями, технические параметры большинства которых не соответствуют сегодняшним требованиям по качеству выхлопных газов (Евро‑5), так как давно устарели. Поэтому среди источников загрязнения Москвы на первом месте стоят выхлопные газы автотранспорта. При износе шин выделяется цинк, а дизельные моторы увеличивают концентрацию кадмия.

Промышленные предприятия дают очень много пыли, окисей азота, железа, кальция, магния, кремния. Эти соединения токсичны, снижают прозрачность атмосферы, вызывают больше туманов и осадков, сокращают солнечную радиацию.

В целом на одного москвича приходится 46 кг вредных веществ в год.

Выраженное влияние оказывает недостаток кислорода, повышенные концентрации угарного газа, токсичных веществ от выхлопов автомобилей, расплавленного асфальта и реагентов для таяния снега. Происходит постоянное отравление жителей на фоне кислородного голодания. Это ведет к снижению иммунитета, росту аллергических реакций, простудных заболеваний, патологии печени, позвоночника, суставов.

Основным водоприемником всех видов территориального стока является Москва‑река. В питании реки есть доля атмосферных, почвенных, грунтовых и подземных вод, которые выщелачивают ряд макро‑ и микроэлементов при взаимодействии с почвами и породами. К антропогенным источникам поступления стока в речные воды относятся бытовые, промышленные, поверхностные (ливневые и талые) и дренажные сточные воды, дымы и газы, растворяющиеся в атмосферных осадках.

В черте города происходит дополнительное загрязнение реки за счет сбросов промышленных и ливневых сточных вод, недостаточно очищенных сточных вод после станций аэрации и неорганизованного поверхностного стока.

Зеленые насаждения занимают до 30 % территории, а это довольно высокий уровень для многомиллионного мегаполиса. Зеленые растения и леса Москвы также подвергаются интенсивным воздействиям техногенных и антропогенных нагрузок. Вблизи предприятий черной и цветной металлургии, машиностроения и полиграфии в растениях накапливаются соединения свинца, олова, ванадия, кобальта, меди, цинка и др. В результате в их зеленой массе уменьшается содержание хлорофилла. Листья приобретают желтую окраску, покрываются пятнами красно‑бурого или коричневого цвета. Причина летнего листопада – высокое содержание угарного газа в воздухе.

Сильно повреждены и парки Москвы. В них почти повсеместно происходит «позеленение» стволов и нижних ветвей деревьев. Повышенное содержание в воздухе города оксидов азота способствует интенсивному разрастанию на коре деревьев мелких водорослей зеленого цвета. Они получают необходимое им обильное азотное питание непосредственно из воздуха. Кислотные осадки привели к исчезновению в лесах кустистых лишайников. В наиболее ослабленном состоянии находятся хвойные леса – сосняки и ельники.

Переуплотнение почвы в местах массовых гуляний ухудшает ее водно‑воздушные свойства и сопровождается гибелью растений, в том числе и деревьев. Для того чтобы уберечь растения от подобных воздействий, в лесах и парках прокладываются дорожки с твердым покрытием. Они принимают на себя основной поток отдыхающих и тем самым защищают растительность от повреждений.

С 2001 года в Москве производится кошение газонов практически всех зеленых территорий, которое приводит к полному уничтожению всех молодых деревьев и кустарников. Если эта практика будет и дальше продолжаться, то через десять лет Москва лишится большинства деревьев, так как нарушается процесс их естественного омоложения.

В условиях города возникают специфические проблемы охраны зеленых насаждений. Так, на улицах города для борьбы с гололедом разбрасывают большое количество реагентов, которые отрицательно воздействуют на растения.

Заболеваемость москвичей в среднем выше, чем по другим регионам страны в отношении болезней органов дыхания, астмы, различных видов аллергии, сердечно‑сосудистых заболеваний, болезней печени и некоторых других. Из 100 крупнейших городов мира Москва по рождаемости находится на 62‑м месте, по смертности – на 70‑м, по естественному приросту – на 71‑м месте.

Выживаемость детей во многих столицах мира в 2–3 раза выше, чем в Москве. Загрязнение атмосферного воздуха в Москве привело к постоянному росту аллергических и астматических заболеваний у детей и высокой смертности среди пожилых людей в периоды летнего смога.

Основные причины смерти населения Москвы аналогичны другим мегаполисами. Это – болезни системы кровообращения (56,5 %), злокачественные новообразования (19,0 %), травмы, отравления (6,9 %), остальные причины составляют 17,6 % случаев. В структуре смертности москвичей от болезней системы кровообращения наибольший удельный вес приходится на ишемическую болезнь сердца.

В заключение можно сделать вывод о неблагополучном состоянии Москвы в аспекте «экологических болезней».

Учитывая крайне неблагоприятную экологическую ситуацию в Москве, необходимо незамедлительно вводить чрезвычайные меры на уровне правительства и индивидуальные меры защиты москвичей от «экологических болезней».

1.3. Новая Москва

Реализация проекта под названием «Новая Москва» идет полным ходом. Уже окончательно закреплены границы поселений, вошедших в состав столицы, воплощаются в жизнь планы по развитию транспортной сети, идет строительство жилой и коммерческой недвижимости.

До реализации проекта «Новая Москва» площадь столицы России составляла 1070 кв. км. Большая часть этой территории располагалась в пределах Московской кольцевой автодороги, которая существенно ограничивала развитие быстро растущего мегаполиса. Всего за 10 лет (с 2000 по 2010 г.) население города увеличилось на 1,5 млн, а это 10,7 тысячи человек на кв. км.

Большая скученность населения, быстрый рост числа автомобилей на дорогах и высокая внутренняя ежедневная маятниковая миграция жителей и гостей столицы вынудили власти всерьез задуматься над перераспределением потоков людей и машин. Было решено пойти по пути расширения за счет Подольского, Ленинского, Наро‑Фоминского и Одинцовского районов Московской области с последующим перемещением на новые территории некоторых крупных компаний, федеральных и городских органов власти. В их числе были названы Госдума, Совет Федераций, Генеральная прокуратура, Правительство РФ, высшие судебные органы страны.

Выбор пал на обширные земли Московской области на юго‑западе вплоть до границы с Калужской областью. Это объясняется тем, что на данной территории относительно низкий уровень урбанизации и хорошая экологическая обстановка, что позволит осуществить градостроительные и транспортные преобразования в оптимальные сроки. Цель, которую преследуют власти, – создать не очередной спальный район с неразвитой инфраструктурой, а сформировать современную комфортную городскую среду и еще один центр деловой активности.

С 1 июля 2012 года площадь Москвы увеличилась в 2,4 раза (до 255 тысяч га), а население – на 230 тысяч человек. Один из самых низко урбанизированных районов Подмосковья стал частью столицы – там, помимо жилья, должно быть размещено большинство федеральных учреждений. В рейтинге самых больших по площади городов мира Москва поднялась с 11‑го на 6‑е место, оказавшись между Александрией и Анкарой. Взамен столица отдала области участок площадью 1,4 га в Куркино, на котором располагается региональный центр МЧС по Московской области.

Забавно, что географический центр столицы, который раньше находился в нескольких сотнях метров от Кремля, на улице Ленивка, теперь оказался в селе Летово Новомосковского административного округа и располагается где‑то в районе пруда, заросшего ряской! Зато огромный кусок подмосковных земель вошел в границы Москвы до границы с Калужской областью.

Новая Москва была создана, чтобы разгрузить город. Но на новых территориях, взятых у Московской области, уже идет масштабная застройка, которая увеличивает нагрузку на Киевское и Калужское шоссе. Москва стала еще больше, а ее инфраструктура более перегруженной.

Экологическая обстановка в Новой Москве неминуемо будет ухудшаться и со временем сравняется с московской. А лучше бы было наоборот…

Всемирный день окружающей среды отмечается ежегодно 5 июня. Тема дня в 2015 году была сформулирована так: «Семь миллиардов желаний. Одна планета. Потребляй бережно». Она призвана побудить людей пересмотреть свой образ жизни и сознательно подойти к вопросам потребления, чтобы уменьшить коллективную нагрузку человечества на естественные ресурсы планеты.

Основная цель праздника – продвижение экологических знаний и формирование экологической культуры населения, информирование общественности о состоянии дел в области экологической безопасности и о состоянии окружающей среды. Еще одна задача – это воспитание и подготовка гражданина, умеющего мыслить экологически.

Давайте расскажем всем об этом празднике – своим детям, соседям, друзьям и коллегам. Давайте вместе с ними хотя бы в этот день уменьшим свое потребление ресурсов. Давайте делать что‑то для сохранения природы каждый день. Когда у всех семи миллиардов жителей планеты возникнет желание потреблять бережно – мир станет чище и, значит, безопасней.

Глава 2. Современные методы защиты здоровья в условиях «неэкологичной городской среды»

Как защитить себя от «экологических болезней» при невозможности сегодня изменить саму экологическую обстановку? Чем нам в этом отношении помогут энтеросорбенты, повышение иммунитета, экопродукты, экодом, экотуризм? Какие биологически активные вещества защищают от «экологических болезней»? Это основной спектр вопросов, которые необходимо решить для защиты здоровья в крупном мегаполисе в условиях «неэкологичной внешней среды».

Детоксикация организма является методом выведения из организма вредных веществ. Чем она полезна для организма при лечении «экологических болезней»? В чем роль и механизмы действия энтеросорбентов? Какие энтеросорбенты наиболее эффективны? На эти вопросы я отвечу в соответствующем разделе книги.

Повышение иммунитета может также способствовать защите здоровья. Возможность не заболеть во время эпидемии гриппа или переболеть в легкой форме, и уж, во всяком случае, без осложнений, можно, только повышая защитные силы организма. Огромное количество научных работ за более чем столетнюю историю иммунологии посвящено изучению защитных сил организма. Со времен И. И. Мечникова, который в 1908 году был удостоен Нобелевской премии по медицине и физиологии за открытия в области иммунологии, наука ушла далеко вперед. Сегодня доказано, что иммунитет защищает не только от инфекционных, но и от экологических заболеваний. О путях и методах укрепления иммунитета и своем отношении к веществам, активным в этом отношении, я расскажу в разделе «Иммунная система».

«Умное питание» не только восполняет запасы питательных веществ и энергии, но и повышает защитные силы организма. Возможно ли это? Что это за «умное питание»? Я расскажу, как усилить адаптационные возможности организма в «неэкологичной внешней среде» при помощи питания.

Употребление экопродуктов может остановить поступление в организм различных вредных веществ с пищей, хотя и не решит принципиальных вопросов загрязнения среды. Применение экопродуктов полезно даже сейчас, хотя многие вопросы с условиями их изготовления и сертификации пока еще не урегулированы. Остается надеяться на добросовестность продавцов в «экомагазинах», а также не покупать некоторые продукты в супермаркетах, в частности полуфабрикаты. Как показывают научные исследования, продукты с приставкой «эко‑» или «био‑» имеют более низкое содержание пестицидов и пищевых добавок по сравнению с продуктами из обычных магазинов.

«Экодома» полезны для защиты от «экологических заболеваний», но они – это будущее планеты. Однако даже сейчас, используя некоторые их атрибуты в своем жилье, можно снизить экологический вред. Это прежде всего использование экологически чистых материалов для строительства и отделки, выбор по возможности «чистого» района проживания. А раздельный сбор мусора и сдача его в появившиеся в последние годы пункты, применение энергосберегающих технологий внесет ваш вклад в улучшение экологии планеты. А если вы при этом найдете единомышленников, то сможете укрепить межличностные отношения.

Экотуризм – это не только активный отдых в экологически чистом месте, хотя и это дает существенную психоэмоциональную встряску и благоприятно влияет на здоровье. Все люди, предпочитающие экотуризм, ведут активный образ жизни, избавились от вредных привычек и очень трепетно относятся к природе. Некоторые участвуют в работе экологических организаций и интересуются экологическими проблемами и путями их решения. Экотуризм способствует и укреплению межличностных отношений, и снижению личного потребления, что также положительно влияет на здоровье.

Способствует защите от «экологических болезней» и употребление ряда биологически активных веществ с доказанной биологической активностью. Какие это вещества?

Ресвератрол выделяется некоторыми растениями в качестве защитного вещества, являясь самым сильным природным антиоксидантом, он дезактивирует свободные радикалы, которые образуются под действием химических веществ, загрязняющих организм. Это способствует профилактике многих заболеваний и преждевременного старения, одной из причин которых являются свободные радикалы.

Омега‑3 – полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) не только защищают организм от «плохого» холестерина, но и тормозят развитие дегенеративных заболеваний центральной нервной системы, артритов, рака и других заболеваний, риск которых прямо или косвенно вызывает загрязнение внешней среды.

Пробиотики – это класс микроорганизмов или веществ микробного происхождения, необходимых для регуляции микрофлоры кишечника, на которую губительно влияет загрязнение среды обитания, что вызывает множество болезней. Пробиотики восстанавливают нормальную кишечную микрофлору, а, как известно, ее дефицит имеется у большинства горожан, что связано с характером питания и неблагоприятной средой обитания. Тем самым пробиотики улучшают функциональное состояние кишечника, повышают ряд показателей иммунитета, препятствуют заселению кишечника патогенной микрофлорой. По мнению ряда исследователей, пробиотики способствуют предотвращению возникновения риска онкологических заболеваний.

Фитоэстрогены – нестероидные растительные соединения, которые благодаря схожести с женскими половыми гормонами используются в современной медицине для лечения различных гормональных нарушений. Они снижают выраженность предменструального синдрома у женщин детородного возраста, облегчают течение климактерического синдрома, поддерживают здоровье женщин в менопаузе, снижая риск остеопороза и появления лишнего веса. Они улучшают здоровье женщины и не оказывают побочного действия. Особенно важным является их применение в неблагоприятной экологической среде.

Витамины – это группа органических соединений разнообразного химического состава, необходимых для нормального обмена веществ. В «неэкологичной городской среде» витамины, находящиеся в пище, хуже усваиваются, поэтому необходим дополнительный прием витаминов. Они улучшают функциональное состояние организма и являются профилактикой развития ряда заболеваний.

Макроэлементы и микроэлементы – химические элементы, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности, их недостаток или избыток приводит к нарушению обмена веществ.

Содержание в организме макро‑ и микроэлементов снижается под действием многих химических веществ, загрязняющих окружающую нас среду. Это необходимо учитывать при возникновении «экологических болезней».

Макроэлементозы и микроэлементозы – нарушения, которые часто встречаются в экологически неблагополучных районах. Это надо иметь в виду для коррекции последствий «экологических болезней».

Рассмотрим, как правильно использовать современные достижения науки для защиты здоровья в «неэкологичной внешней среде». При каких заболеваниях они наиболее эффективны? Нет ли у них побочных действий? Доступны ли они для широкого использования?

2.1. Новые методы детоксикации. Цеолиты

Детоксикация – это процесс очищения от вредных веществ, возникающих в процессе жизнедеятельности организма, а также попавших в организм из внешней среды.

Одним из эффективных методов защиты здоровья является применение энтеросорбентов. Впервые они упоминаются в Египте более трех тысяч лет назад. Древнегреческий врач Гиппократ в своих работах отмечал лечебные свойства сорбентов. В России энтеросорбцию можно отнести к одному из методов народной медицины. Во времена войн со шведами и немцами в период с 1200 до 1400 г. для очистки ран широко использовался оружейный порох.

С этой же целью применяли березовый уголь. Согласно легендам, именно применение березового угля продлило жизнь полководцу Александру Невскому. Позже лекари, а потом земские врачи назначали протертый уголь больным диареей. В XVIII веке выдающийся русский химик, академик Петербургской академии наук Т. Е. Ловиц подвел теоретическую базу, обосновал метод энтеросорбции.

Применение углей было эффективным и при лечении болезней внутренних органов, и при лечении острых отравлений. Во времена Второй мировой войны энтеросорбенты широко использовались для лечения расстройств желудочно‑кишечного тракта у солдат.

В последнее время арсенал сорбционных средств значительно расширился, появилось большое количество веществ с ионообменными свойствами, на основе которых изготавливаются лекарственные вещества, предназначенные для лечения заболеваний желудочно‑кишечного тракта.

Так что же такое энтеросорбенты? В чем их роль и какой механизм действия? Какие из них лучшие? Каким образом они могут быть использованы в современной медицине? Нет ли противопоказаний к их применению? Доступны ли они?

Вот тот круг вопросов, на которые я постараюсь ответить, исходя из современных научных данных.

Энтеросорбенты – вещества, связывающие в желудочно‑кишечном тракте токсины, продукты обмена веществ, бактерии. Они имеют различную структуру, но все осуществляют нейтрализацию вредных веществ в желудочно‑кишечном тракте.

Энтеросорбенты были апробированы в клиниках различного профиля при различных заболеваниях и их осложнениях. Основные их свойства – это сорбционная емкость, это то количество вещества, которое может поглотить сорбент на единицу своей массы и способность сорбировать молекулы разного размера и массы. Энтеросорбенты должны быть удобны в применении, иметь небольшой объем, связывать молекулы токсинов и не адсорбировать полезные вещества, т. е. обладать должной избирательностью.

Таким образом, они должны выводить токсины и патогенную микрофлору, с одной стороны, и избегать потерь организмом полезных веществ (воды, витаминов, минералов и аминокислот) – с другой. Остальные свойства этой группы препаратов не являются их отличительной особенностью, и разные производители энтеросорбентов придают им разную степень значимости. К этим свойствам относятся: степень токсичности, биосовместимость с тканями, степень травматического воздействия на ткани и др.

Основные механизмы действия – поглощение токсических веществ, попадающих в желудочно‑кишечный тракт, диффундирующих в просвет кишечника из крови, связывание токсических веществ, образующихся в желудочно‑кишечном тракте, и перенос биологически активных веществ в различные разделы кишечника. Фиксация и перенос физиологически активных веществ (ферменты, желчные кислоты и др.) является дополнительным важным механизмом.

Основные недостатки энтеросорбентов 1‑го поколения, например активированного угля, в том, что они слабо растворяются в воде, требуют больших доз, плохо связывают крупные молекулы токсинов. При этом они активно адсорбируют воду и полезные вещества из кишечника.

Сорбенты 2‑го поколения также не обладают должной избирательностью и активно поглощают витамины и аминокислоты.

Пористые сорбенты 3‑го поколения, несмотря на большую номинальную активную поверхность, плохо справляются со специфическими функциями энтеросорбции.

Активным веществом сорбирующих препаратов 4‑го поколения являются сверхвысокодисперсные структуры. Они способны распадаться в организме на микроскопические частицы с огромной суммарной поверхностью, которые не адсорбируют крупные молекулы в свои поры. Мелкие частицы собираются на поверхности молекул токсинов и бактериальных клеток, связывают их в комплексы и обезвреживают для дальнейшего выведения. Небольшие молекулы притягиваются и фиксируются электрохимическим способом.

Преимуществом нового принципа энтеросорбции является способность уверенно и целенаправленно выводить токсины и патогенную микрофлору, с одной стороны, и избегать потерь полезных веществ (воды, витаминов, минералов и аминокислот) – с другой. Сверхвысокодисперсные сорбенты избирательны в отношении токсичных молекул, что позволяет связывать и выводить максимальное число вредных веществ.

Современные энтеросорбенты обладают способностью к обратной сорбции, т. е. иметь способность не только поглощать вещества навсегда, но и отдавать их в зависимости от кислотности данного отдела желудочно‑кишечного тракта. Благодаря этому свойству они могут доставить каждое биологически активное вещество в нужный отдел желудочного‑кишечного тракта.

Сегодня энтеросорбция и ее роль в медицине – это отдельная ветвь медицинской науки. Полностью всем требованиям к современным сорбентам отвечают природные цеолиты. Цеолиты не только обладают огромной сорбционной способностью, но и способны доставить каждое биологически активное вещество в нужный отдел желудочно‑кишечного тракта, в тот, в котором оно оказывает максимальное действие.

Цеолиты (в переводе с греч. zeo – киплю и lithos – камень, кипящий камень) – это минералы, которые при сильном и быстром нагревании вспучиваются с образованием пузырчатого стекла. Впервые цеолиты описаны в XVIII веке, известно более 40 видов природных цеолитов.

Цеолиты – большая группа близких по составу и свойствам минералов – водные алюмосиликаты кальция и натрия – со стеклянным или перламутровым блеском, известных своей способностью отдавать и вновь поглощать воду в зависимости от температуры и влажности. Другим важным свойством цеолитов является способность к ионному обмену – они способны раздельно выделять и вновь впитывать различные вещества.

Встречаются в вулканических породах, в песчаниках, в трещинах и пустотах кристаллических сланцев. Месторождения незначительны по объему, но многочисленны в мире. Изучив цеолиты всех известных месторождений на территории бывшего СССР, Комиссия по канцерогенным факторам при Минздраве России признала, что наивысшей эффективностью и лучшими свойствами обладают цеолиты Холинского месторождения в Забайкалье. Именно на основе цеолитов Холинского месторождения ученые впервые разработали биологически активную добавку.

Лишенный воды цеолит представляет собой своеобразную микропористую кристаллическую «губку», которая является высокоактивным адсорбентом. Диаметр входных отверстий «губки» имеет строго определенные размеры. Цеолиты разделяют молекулярные смеси даже в тех случаях, когда разница в размерах молекул небольшая. Они являются на сегодняшний день самыми лучшими кишечными энтеросорбентами. Способны распадаться в организме на микроскопические частицы, которые связывают токсины и бактериальные клетки и обезвреживают их для дальнейшего выведения.

Согласно концепции А. М. Паничева, цеолиты насыщены особыми кристаллами, которые он называет витакристаллами. Им он и отводит существенную роль в свойствах цеолитов. Действительно, цеолит является кристаллом, построенным из конкретного набора атомов, однако рассматривать витакристаллы как информационный фундамент биологической материи – это не самое правдоподобное объяснение их полезных свойств. Прямых доказательств этой концепции нет. Есть другие доказанные объяснения медицинских эффектов цеолитов.

В ряде монографий российских и зарубежных ученых приведены данные о положительном влиянии цеолитов на энергетические процессы в клетках.

Согласно теории доктора биологических наук А. М. Паничева, вулканические минералы обладают уникальными биологически активными свойствами и в случае их внутреннего употребления оказывают регулирующее действие на живые организмы. Они положительно влияют на самые разнообразные биохимические, биофизические и энергетические процессы.

Широко известны исследования доктора медицины Карла Хехта, профессора нейрофизиологии и экспериментальной и клинической физиологии Университета Гумбольдта в Берлине – пионера в области исследований и применения цеолитов. Он в течение 40 лет исследует цеолиты и является автором сотен научных статей и 40 монографий, им посвященных. Доктор медицины Карл Хехт считает, что передозировка цеолитов невозможна, т. к. они не всасываются в кровь, действуя внутри кишечника. Во время приема цеолита важно пить много воды, что предупреждает возможную задержку стула. Исследования доктора медицины Карла Хехта показали, что цеолит выводится из организма в течение 24 часов. В течение 6 минут цеолит попадает в желудок и двенадцатиперстную кишку, за четыре часа он проходит через тонкий кишечник в начало толстого кишечника.

К. Хехт считает, что природный цеолит может предотвратить риск заболеваний, связанных с ухудшением экологической обстановки. Принимать цеолит следует не менее чем за 30 минут до еды, можно вместе с обычными лекарствами, он может смягчать их побочные действия. Алкоголь, никотин и кофеин тормозят, а физические нагрузки усиливают действие цеолита.

К. Хехт уверен, что потенциал, которым обладает цеолит, позволит улучшить здоровье и качество жизни людей. В мире, в котором мы живем сегодня, детоксикация организма является залогом оптимального здоровья.

В России в 1986 году цеолиты впервые были успешно использованы для профилактики радиационных поражений группой ученых Новосибирского академгородка, которая входила в состав ликвидаторов Чернобыльской катастрофы. Экспериментальные исследования механизма действия цеолитов в нашей стране были проведены в НИИ экспериментальной лимфологии РАМН (Новосибирск). Установлено, что цеолиты повышают устойчивость к воздействию токсических веществ и уменьшают токсикозы, стимулируют иммунитет.

Первое масштабное клиническое исследование цеолитов в России было проведено в государственной областной больнице Новосибирска в 1996 году. Общее количество исследованных составило 1132 больных. Установлено значительное клиническое улучшение состояния, положительная динамика показателей крови, при этом ни в одном случае не отмечалось обострение заболевания.

По результатам научных и клинических исследований обосновано применение цеолитов при состояниях, сопровождающихся процессами эндо‑ и экзотоксикоза. Включение цеолитов в комплексное лечение позволяет оптимизировать его сроки и эффективность.

Применение линии цеолитов способствует снижению токсической нагрузки и улучшению показателей состояния здоровья. Доказана потенциальная возможность коррекции изменений здоровья независимо от характера экологической нагрузки.

Применение линии цеолитов может внести существенный вклад в профилактику экологических заболеваний даже в условиях ухудшения экологической обстановки в большинстве регионов России и на планете в целом. Это происходит благодаря связыванию и выведению вредных химических веществ без снижения концентрации полезных.

Врачи, к сожалению, мало назначают пациентам энтеросорбенты и цеолиты в частности. Это связано с несколькими причинами. Главной из них является недооценка влияния экологии на ухудшение здоровья и течение заболевания. Еще одной причиной мне видится желание добиться быстрого результата, уменьшить симптомы болезни «прямо сейчас». А отдаленные результаты – дело будущего, а значит, о нем пока можно не беспокоиться. К сожалению, недостаток внимания к профилактике – распространенное явление и в медицинской среде. Приобрести цеолиты можно сегодня только через интернет, в аптеках они встречаются редко.

2.2. Иммунная система. Пути повышения иммунитета

Как не заболеть инфекционными заболеваниями? Как перенести заболевание в стертой или легкой форме?

Давайте задумаемся, почему при различных вирусных эпидемиях заболевают не все, имевшие контакт с больным? У большинства заболевание протекает в стертой, легкой и среднетяжелой форме, а тяжелое течение и осложнения возникают у немногих. Почему? Это прежде всего зависит от состояния иммунитета. Как укрепить иммунитет? Эта проблема особенно актуальна в «неэкологичной городской среде».

Давно известно, что количество тяжелых форм и осложнений хронической патологии зависит от состояния иммунитета. Так что же такое иммунитет и как его можно повысить? Этот вопрос волнует всех. Что можно сделать для укрепления иммунитета?

Иммунитет (в переводе с латинского Immunitas – освобождение, избавление от чего‑либо) – это способность иммунной системы избавлять организм от генетически чужеродных объектов.

Выдающийся ученый И. И. Мечников, лауреат Нобелевской премии в области физиологии и медицины (1908), является основоположником науки об иммунитете – иммунологии. Он впервые дал определение иммунитету.

Работа системы иммунитета заключается в том, чтобы узнавать «своих» – каждую белковую молекулу организма и немедленно выявлять «чужих» – инородные белки. Так происходит на первом этапе защита организма от болезнетворных вирусов и бактерий. При этом на каждого нового «чужака» система иммунитета вырабатывает новую защиту – специфические антитела. Антитела обеспечивают мгновенное реагирование при встрече с уже знакомым болезнетворным агентом. На этом принципе, в частности, основаны профилактические прививки от инфекционных болезней: организм «знакомится» с ослабленным возбудителем заболевания, вырабатывает антитела к нему и при встрече с настоящим возбудителем легко уничтожает его, не позволяя развиться болезни.

Иммунитет обеспечивает постоянство внутренней среды организма на клеточном и молекулярном уровнях. Биологический смысл иммунитета – обеспечение генетической целостности организма на протяжении его индивидуальной жизни. Развитие иммунной системы определило возможность существования сложно организованных многоклеточных организмов.

Существует несколько классификаций иммунитета, каждая по‑своему важна. Наиболее значимым является деление иммунитета на врожденный и приобретенный.

Врожденный иммунитет обеспечивает распознавание и обезвреживание патогенов по общим признакам и передается по наследству из поколения в поколение. Приобретенный иммунитет реагирует на индивидуальные антигены и имеет иммунологическую память. Приобретенный иммунитет возникает после перенесенного заболевания, введения вакцины, готовых антител в виде сыворотки или внутриутробно от матери к плоду.

Работа иммунной системы осуществляется иммунными органами. Выделяют центральные и периферические органы иммунной системы. К центральным органам относят красный костный мозг и тимус (вилочковая железа), а к периферическим – селезенку, лимфатические узлы, а также лимфоидную ткань.

Красный костный мозг – центральный орган кроветворения и иммуногенеза, который содержит самоподдерживающуюся популяцию стволовых клеток. Здесь происходит дифференцировка важнейших иммунных клеток – В‑лимфоцитов.

Тимус (вилочковая железа) – центральный орган иммунной системы, где происходит дифференцировка Т‑лимфоцитов.

Селезенка является самым крупным органом иммунной системы, в ней происходит депонирование зрелых форменных элементов крови, контроль состояния и разрушения старых и поврежденных эритроцитов и тромбоцитов, фагоцитоз (поглощение) инородных частиц и превращение моноцитов в макрофаги.

Иммунокомпетентные клетки – это клетки, которые совместно участвуют в развитии всех звеньев иммунного ответа. В иммунном ответе прежде всего участвуют T‑лимфоциты и их разновидности – Т‑хелперы, T‑супрессоры, Т‑киллеры и В‑лимфоциты. Именно они синтезируют антитела и отвечают за гуморальный иммунный ответ.

Сделать организм неприступной крепостью – эта идея волнует каждого с древнейших времен. Для того, чтобы повысить иммунитет, усилить реакции организма на внедрение чужеродного агента, предложены тысячи различных способов, апробированы сотни веществ, но единственно верного до сих пор не существует.

Нейтрофилы способны самостоятельно мигрировать к месту нахождения антигена (микроба, вируса), где происходит фагоцитоз (поглощение и разрушение чужеродного агента). После этого они погибают и превращаются в клетки гноя.

Эозинофилы также способны фагоцитировать микробы и уничтожать их, но главным объектом эозинофилов являются гельминты.

Базофилы способны вырабатывать вещества, стимулирующие расширение сосудов, сокращение гладких мышц, сужение бронхов. Таким образом, они участвуют в аллергических реакциях.

Моноциты превращаются в макрофаги при переходе из кровеносной системы в ткани. Их функции разнообразны и включают в себя фагоцитоз, взаимодействие с адаптивной иммунной системой, поддержание иммунного ответа и регулирование процесса воспаления, взаимодействие с нейтрофилами и привлечение их в очаг воспаления, выделение веществ, влияющих на процессы свертывания крови и проницаемости капилляров в очаге воспаления.

Таким образом, макрофаги, нейтрофилы, эозинофилы и базофилы обеспечивают прохождение врожденного иммунного ответа, который является неспецифичным. В физиологии неспецифичный ответ называют воспалением, которое является фазой последующих специфических иммунных изменений. Как мы видим, иммунный ответ представляет собой сложную последовательность реакций иммунокомпетентных клеток на внедрение чужеродного агента.

Задача защиты организма от болезнетворных агентов до сих пор не выполнена. Это можно объяснить сложностью и многокомпонентностью задачи. Функциональное состояние иммунной системы тесно связано с другими органами и системами организма.

Действительно, повысить иммунитет можно только воздействуя на организм в целом. Направленно воздействовать только на иммунную систему крайне сложно. Для повышения иммунитета очень важно вести здоровый образ жизни, отказаться от вредных привычек, правильно питаться. Питание должно быть не только полноценно по белкам, жирам и углеводам, но и содержать адекватные уровни витаминов и биологически активных веществ. Необходимо проводить ряд неспецифических процедур, например закаливание и увеличение физических нагрузок. Важно регулярно осуществлять профилактику и лечение имеющихся хронических заболеваний, избегать без крайней необходимости употребления веществ, снижающих иммунитет, таких как гормоны или антибиотики. Важно ограничить контакты с больными инфекционными заболеваниями, передающимися воздушно‑капельным путем. Для некоторых заболеваний эффективна вакцинация, для других – введение специфического иммуноглобулина.

Эти препараты могут называться иммуномодуляторами или иммуностимуляторами. Все они достаточно долго и серьезно изучались. В экспериментах доказано, что они могут индуцировать синтез лейкоцитами интерферона – единственного известного на сегодняшний день противовирусного средства. Однако серьезных, независимых клинических исследований об их эффективности в предотвращении заболевания в доступной литературе недостаточно, а их данные противоречивы.

В то же время появляются все новые противовирусные средства, которые, по данным разработчиков, могут предотвращать или по крайней мере облегчать течение болезни. Имеются научные исследования и клинические наблюдения об эффективности тех или иных иммуномодуляторов. Однако на практике результаты не такие уж радужные, а некоторые иммуномодуляторы практически не оказывают эффект на возникновение и развитие заболевания.

Принимать или нет препараты для повышения иммунитета – это ваше решение. В настоящее время на фармацевтическом рынке имеется около 100 препаратов, которые согласно аннотации повышают иммунитет, однако еще не доказана эффективность ни одного такого препарата.

На мой взгляд, происходит искусственное навязывание малоэффективных и сильнодействующих препаратов через средства массовой информации, особенно Интернет и практикующих врачей. Особенно это проявляется в эпидемию гриппа, когда люди напуганы и готовы на все, чтобы избежать заболевания. Маркетинг побеждает здравый смысл? Автор не склонен позиционировать иммуномодуляторы как панацею от вирусных болезней на основании научных данных и собственной клинической практики.

А что нам может дать в этом отношении народная медицина? Она предлагает нам великое множество различных рецептов, от настоев хорошо знакомых трав и ягод, чеснока и малины до экзотических растений и фруктов, таких как эхинацея или гарциния и женьшень.

Несмотря на то что народные средства применяются тысячелетия, эффективность подобного подхода вызывает также большие сомнения. Серьезных независимых научных исследований, доказывающих возможность повысить иммунитет, чтобы предотвратить болезнь, попросту нет. Тем не менее не вызывает сомнения безопасность рецептов на основе народных средств и их возможность восполнить дефицит (если он есть) биологически активных веществ и витаминов. Доказано их тонизирующее, жаропонижающее, общеукрепляющее действие. Они, как правило, уменьшают выраженность отдельных симптомов инфекционных заболеваний. Это, по‑видимому, связано с другими, не связанными с иммуномодуляцией, недостаточно изученными механизмами их действия.

В то же время доказана эффективность пробиотиков, омега‑3 ПНЖК, ресвератрола для повышения защитных сил организма, они опосредованно улучшают некоторые показатели иммунитета. Но называть данные клинические эффекты иммуномодулирующими нельзя.

А вот укрепление ведущих органов и систем организма, простые способы защитить свое здоровье в «неэкологичной городской среде», преодолеть влияние загрязнения среды обитания, улучшить качество межличностных отношений, приводящее к психологической устойчивости, достоверно улучшает показатели иммунитета. Защитить организм можно, используя именно такой подход, научно‑обоснованный и проверенный на практике.

Необходимо понять, что, повышая показатели иммунитета, можно защитить себя не только от вирусных и бактериальных инфекций, но и от многих болезней неинфекционной природы. К этому надо стремиться, но на сегодняшний день это очень трудно.

Какие эффективные средства надо использовать, чтобы защитить себя от болезней, вы узнаете в следующих разделах этой книги.

2.3. Экологическая иммунология. Иммунный статус и значение иммунограммы как теста прогноза будущих болезней

Как иммунная система реагирует на влияние «неэкологичной внешней среды»? Насколько важно это влияние? Можно ли на основании состояния иммунной системы спрогнозировать риск развития болезней?

Иммунная система наиболее чувствительна к неблагоприятным экологическим воздействиям окружающей среды. Она может выступать в роли показателя воздействия на организм различных факторов, т. е. служить индикаторной системой экологического неблагополучия.

Факторы «неэкологичной внешней среды» можно разделить на три основные группы:

1. Абиотические – температура, влажность, продолжительность светового дня, барометрическое давление, возмущенность магнитного поля и др.
2. Биотические – микрофлора, растительный и животный мир.
3. Антропонозные – физические (электромагнитные волны, ионизирующие излучения, шум, вибрация, ультразвук, ультрафиолетовое облучение); химические (выбросы промышленных предприятий и транспорта); биологические и социально‑экологические.

Изучает влияние этих факторов на иммунитет появившаяся недавно наука экологическая иммунология. Она возникла на стыке климатологии, физиологии, биологии и экологии. Почему так важно понять влияние экологии именно на иммунную систему человека? Потому, что, изучая иммунологические нарушения, можно предсказать риск появления и развития заболеваний. Поэтому главная задача экологической иммунологии – это диагностика нарушений иммунной системы, т. е. выявление иммунодепрессий под влиянием различных экологических факторов еще до развития клинических признаков заболевания. Это создает возможность ранней профилактики, защиты от многих болезней.

В связи с этим еще одной задачей экологической иммунологии является изучение влияния различных факторов и на иммунную систему сельскохозяйственных животных.

Нарушения иммунитета прежде всего проявляются в развитии иммунодефицитных состояний. Иммунодефициты – это нарушения нормального иммунологического статуса организма, которые обусловлены дефектом одного или нескольких механизмов иммунного ответа. Иммунодефицитные состояния бывают первичными (генетически обусловленными) и приобретенными, или вторичными, которые обусловлены воздействием на организм вирусов, бактерий, паразитов и других чужеродных агентов. Они также развиваются под влиянием цитотоксических веществ, ионизирующей радиации, нарушений обмена веществ и т. д. Проявляются вторичные иммунодефициты развитием острых или воспалительных процессов, на фоне которых формируются хронические, аллергические и аутоиммунные заболевания, онкологическая патология.

Предметом изучения экологической иммунологии и является изучение вторичных иммунодефицитных состояний. В зависимости от уровня нарушений и локализации дефектов различают вторичные дефициты, связанные с преимущественным изменением гуморального или клеточного иммунитета. Следствием иммунодефицита является повышение чувствительности организма к инфекциям, вызываемым, как правило, условно патогенной микрофлорой (микобактерии, кишечная палочка, грибы, вирусы, простейшие).

Увеличение числа заболеваний, вызванных нарушением иммунитета связано со снижением качества животноводческой продукции (молоко, мясо, масло, яйца), которая стала содержать слишком много вредных веществ из‑за загрязнения окружающей нас среды.

Методология оценки иммунного статуса на фоне неблагоприятных факторов окружающей среды: на первом этапе выявляются «грубые» дефекты в системе клеточного и гуморального иммунитета, для углубленной диагностики иммунологической недостаточности применяют тесты второго уровня.

Увеличение числа иммунодефицитных состояний в популяции зависит от региона. Изменение качественных характеристик, увеличение количества крайних (низких или высоких) иммунологических параметров свидетельствует о неблагоприятных процессах, снижении адаптационных возможностей и развитии иммунопатологических состояний.

Таким образом, иммуноэкологический мониторинг в различных регионах страны является актуальной задачей. Создание иммунограмм для определенных территорий позволяет своевременно выявлять и корректировать иммунопатологические состояния организма.

А что дает нам определение иммунного статуса?

Иммунограмма имеет сегодня более широкое значение. Это исследование основных показателей иммунной системы, отражающее основные параметры защиты человека. Самое интересное заключается в том, что даже если на сегодняшний день человек здоров, его иммунограмма поможет сделать прогноз о здоровье в будущем. Может оказаться так, что иммунная система человека находится в таком состоянии, что может не оказать серьезного отпора некоторым болезням. В таком случае человек может заранее принять меры для повышения иммунитета и профилактики конкретного заболевания.

Точный прогноз – дело ближайшего будущего. Однако сделать вывод о состоянии иммунной системы можно уже сегодня. Это особенно актуально при частых, тяжело протекающих инфекционных заболеваниях и служит критерием назначения антибактериальных, противовирусных и препаратов, повышающих иммунитет.

В наши дни в современной иммунологической лаборатории вам могут сделать приблизительный прогноз вашей восприимчивости к некоторым заболеваниям на основании изучения иммунного статуса.

Если вы часто болеете или у вас есть хроническое инфекционное заболевание, необходимо сначала проанализировать иммунный статус, а лишь затем прибегнуть к специфической терапии. Сейчас в России существуют лаборатории, которые проводят исследование иммунного статуса. Воспользуйтесь их помощью для того, чтобы иметь больше возможностей защитить здоровье в условиях «неэкологичной внешней среды».

2.4. «Умное» питание

Как при помощи рационального, «умного» питания не только восполнить запасы питательных веществ и энергии, но и повысить защитные силы организма? Возможно ли это? Какое оно – «умное» питание? Как усилить адаптационные возможности организма в «неэкологичной внешней среде» при помощи питания?

Их недостаток или отсутствие понижает сопротивляемость организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды и повышает риск развития заболеваний.

Всю совокупность вопросов питания изучает наука, которая называется «нутрициология». Это научная дисциплина, специализирующаяся на изучении вопросов, связанных с разными аспектами питания: составом продуктов, процессом употребления пищи, взаимодействием различных типов пищи, влиянием тех или иных продуктов на организм. Кроме того, под наблюдением нутрициологии находятся процессы, нарушающие здоровье из‑за неполноценного питания, а также лечебное и профилактическое воздействие питания на человеческий организм. Чем нам поможет эта наука для сохранения здоровья?

Давайте пофантазируем и представим питание будущего. Наверное, кроме утоления голода, оно должно решать проблемы со здоровьем, продлять жизнь, иметь оригинальный вид, аромат и вкус. Создатель Microsoft миллиардер и филантроп Билл Гейтс считает, что еде уже давно пора стать таким же предметом инноваций, как, например, виртуальная реальность или искусственный интеллект. В ближайшие тридцать‑сорок лет население Земли дойдет до отметки в 9 миллиардов человек, и, чтобы снабжать столько людей едой, пищевая промышленность в ее текущем состоянии может элементарно не справиться. Б. Гейтс уверен, что новые пищевые технологии в корне изменят современную пищу. Сделать пищу не просто источником питательных веществ и энергии, а фактором защиты организма – это необходимость, обязательное требование, вызов современности.

А что на самом деле? Мы имеем дело с реальностью, которая очень далека от идеала, мы употребляем продукты, которые в лучшем случае не добавляют нам здоровья, а часто даже, наоборот, способствуют развитию болезней.

Сегодня вопрос о здоровом, полноценном, натуральном (без консервантов, усилителей вкуса и прочих вредных добавок) питании стоит особенно остро. Хорошо бы, чтобы оно еще обладало приятным вкусом, запахом и внешним видом, вызывало аппетит и чувство насыщения. Еще лучше, чтобы пища была сбалансирована по содержанию веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, – белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, воды.

Мы стали часто потреблять то, что в лучшем случае ничем не повредит организму, а в худшем – поспособствует развитию болезни.

Все понимают, что питание должно быть достаточным по своей энергетической ценности и соответствовать суммарным суточным энергозатратам конкретного человека; состоять из различных по происхождению и характеру кулинарной обработки продуктов растительного и животного происхождения, включать свежие овощи, фрукты. Все знают, что принимать пищу необходимо не менее трех раз в день, в определенное время, с правильным, соответствующим режиму дня и характеру нагрузки распределением энергетической ценности и вида пищи по отдельным ее приемам. Но соблюдают ли это?

Все согласны с мнением, что фастфуд, злоупотребление соленой, жирной, острой, копченой пищей, мучными изделиями и сладостями не лучшим образом отражается на здоровье. Но как сделать свое питание «умным»? Что же делать современному человеку? Как сформировать культуру питания и помочь своему организму?

Представители медицинской науки в один голос говорят о пользе некоторых биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов. Абсолютное большинство ученых убеждены в необходимости их приема вне зависимости от наличия в структуре питания, например, свежих овощей и фруктов. Огромное количество исследований доказывает необходимость их участия во всех жизненно важных биохимических процессах в организме. А именно нормально протекающие обменные процессы обеспечивают полноценное функционирование организма и фактически его защиту.

Согласно многочисленным и всеохватывающим научным данным, в XXI веке даже у людей, ведущих здоровый образ жизни, наблюдается нехватка некоторых витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ. Именно их недостаток провоцирует обострение хронических заболеваний или появление новых болезней, быстрое старение, значительное снижение качества жизни. Это особенно актуально в условиях «неэкологичной городской среды», где велико влияние загрязнения продуктов питания промышленными отходами. Такие продукты не только вредны сами по себе, но и способны снижать активность необходимых человеку биологически активных веществ! Значит, для защиты человеку в условиях «неэкологичной городской среды» их нужно больше! А получаем ли мы необходимое количество биологически активных веществ с пищей? Есть основание полагать, что нет. Почему?

Исторической оплошностью человечества является выбор спектра культивируемых культур, в которых содержится биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов в несколько раз меньше, чем в дикорастущих или родственных культурах. В погоне за урожайностью человечество пренебрегает этой важной биологической характеристикой растений. Кроме этого, химические средства, увеличивающие урожайность, снижают в растениях количество полезных человеку веществ.

Это надо учитывать в формировании «умного» питания, которое защитит организм только в случае достаточного количества в нем необходимых биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов.

Каждый год появляются исследования об открытии нового биологического эффекта того или иного компонента питания или о возрастании его роли в организме. Недаром основоположник молекулярной биологии, дважды лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг однажды сказал: «Наступит время, когда врач будет лечить не язву, артрит или геморрой (что является лишь следствием), а первопричину – дефицит магния, калия, селена…» Это еще раз подчеркивает важность полноценного питания, которое может быть профилактикой и лечением, эффективной защитой даже в условиях «неэкологичной городской среды».

Восполнить неполноценность питания может только дополнительный прием некоторых биологически важных веществ. Это можно сделать, изменив состав пищи или путем приема биокорректоров. Биокорректоры – это фактически концентрированные биологические активные вещества в виде специального питания или различных лекарственных форм (капсул, таблеток, растворов). Их прием не вызывает сомнений у ученых, особенно сегодня, в условиях повсеместного ухудшения экологии. Интересный факт: в Японии, где одна из самых высоких продолжительность жизни, почти 100 % населения регулярно употребляют обогащенное питание, в США – 50–70 %, в России всего 5‑10 %. Статистика по потреблению витаминов и микроэлементов аналогична. А показатели здоровья, по сравнению с этими странами, у нас намного хуже. На сегодняшний день средняя продолжительность жизни мужчин составляет 64 года, женщин – 75,6 года (это 113‑е место в мире). Уровень сердечно‑сосудистых, онкологических и инфекционных заболеваний, туберкулеза очень высокий. Количество людей с ожирением и связанными с ним болезнями также неуклонно растет.

Учитывая такую ситуацию, возрастает роль «умного» питания, при помощи которого можно оздоровить, восстановить организм, замедлить старение!

Важность применения дополнительного питания подчеркивает директор Института питания Российской академии медицинских наук, академик В. А. Тутельян. Он считает это лучшим решением, наиболее быстрым, экономически приемлемым и научно обоснованным.

Питание должно проявлять также свойства адаптогена. Адаптоген – это вещество природного или искусственного происхождения, способное повышать неспецифическую сопротивляемость организма к широкому спектру вредных воздействий физической, химической и биологической природы.

Гипотезу общего адаптационного синдрома разработал еще в начале XX века канадский эндокринолог Ганс Селье. Согласно его гипотезе, болезнетворный фактор обладает пусковым действием, включающим выработанные в процессе эволюции механизмы адаптации. Он рассматривал физиологический стресс как ответ на любые предъявленные организму требования. Ученый считал, что с какой бы трудностью ни столкнулся организм, с ней можно справиться двумя типами реакций: активной (борьба) и пассивной (в виде бегства от трудностей или готовности терпеть их).

Апоптоз – это генетически программируемая клеточная гибель, функция которой – уничтожение инфицированных и поврежденных клеток. Исследования этого процесса ведутся с конца 1960 годов, и в 2002 году С. Бреннер, Дж. Салстон, и Р. Хорвиц получили Нобелевскую премию за открытия в области генетической регуляции развития органов.

«Умное» питание не только должно восполнять запасы необходимых веществ, но и являться адаптогеном, помогающим организму бороться с внутренними и внешними вызовами (например, экология, болезнетворные агенты). Одним из механизмов защиты является апоптоз (что в переводе с древнегреческого означает «опадание листьев») – это генетически программируемая клеточная гибель. Одной из основных функций апоптоза является уничтожение дефектных (поврежденных, мутантных, инфицированных) клеток. В организме взрослого человека в результате апоптоза ежедневно погибает примерно 50–70 миллиардов клеток, в организме ребенка в возрасте от 8 до 14 лет – 20–30 миллиардов в день.

Столь пристальный интерес к этой теме вызван возможностью применения данных об основных механизмах реализации апоптоза для лечения аутоиммунных, онкологических, нейродегенеративных (разрушающих нервную систему) и некоторых других заболеваний. Дело в том, что программируемая клеточная самоликвидация задействована в обеспечении целого ряда жизненно важных функций иммунитета, играет немаловажную роль в процессах старения организма.

Согласно исследованиям ученых, накопление стареющих клеток в тканях объясняется возрастной резистентностью (устойчивость, невосприимчивость) к апоптозу. Нарушения апоптоза могут приводить к развитию аутоиммунных, вирусных, опухолевых заболеваний. Напротив, активация программируемой клеточной гибели способствует профилактике многих недугов.

Как же помочь организму избавиться от поврежденных, мутантных, инфицированных клеток? Эффективные компоненты «умного» питания запускают механизм активации апоптоза. Это защищает организм от дефектных клеток, улучшает функциональное состояние важнейших органов и систем, предохраняет от заболеваний и старения. Происходит восстановление и оздоровление организма.

Сегодня трудно представить еду будущего. Но уже сейчас понятно, что, кроме стандартных требований нутрициологии к питанию (натуральность, полноценность по содержанию жиров, белков, углеводов, витаминов и микроэлементов), она должна быть адаптогеном, т. е. адаптировать человека к изменяющимся факторам внешней среды, защищать от различных недугов и преждевременного старения.

В условиях «неэкологичной городской среды» адаптационные возможности питания должны быть выше, т. к. под внешним влиянием деструктивные процессы в организме усиливаются. Сильнее проявляется свободно‑радикальное окисление, замедляются процессы выведения токсинов и продуктов распада. Это происходит, по‑видимому, вследствие токсического воздействия неблагоприятных факторов внешней среды на печень, из‑за чего страдают главные ферментные системы детоксикации.

«Умное» питание уже сегодня должно стать главной рекомендацией, главной схемой питания.

Только «умное» питание защитит нас в условиях «неэкологичной городской среды». В следующих разделах мы рассмотрим возможности «умного» питания при лечении некоторых заболеваний.

2.5. Экопродукты (биопродукты, органические продукты)

Что такое экологически чистые продукты? Какое их влияние на здоровье человека? Что представляет собой рынок экопродуктов в России? Как найти в России экопродукты?

Экопродукты – это продукция сельского хозяйства и пищевой промышленности, изготовленная без использования (либо с меньшим использованием) синтетических пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, генетически модифицированных продуктов (ГМО).

В переработке и производстве готовой продукции запрещено рафинирование, минерализация и другие приемы, которые снижают питательные свойства продукта, а также добавление искусственных ароматизаторов, красителей (кроме тех, что определены в соответствующих стандартах).

Следует отметить, что урожайность органического земледелия в целом ниже интенсивного.

ГМО (генно‑модифицированные организмы) – это измененные методами генной инженерии живые организмы в целях улучшения различных свойств: повышения урожайности, устойчивости к неблагоприятным факторам, появления нечувствительности к вирусам и т. д. Ученые до сих пор спорят о вреде и пользе таких продуктов, но решать чем питаться можете только вы.

Большое значение имеет гарантийная система сертификации биопродуктов, которая включает в себя специализированные инспекционные и сертификационные органы. Они в своей деятельности используют как правовые нормы, устанавливающие обязательные требования в рамках государственного регулирования, так и отдельные стандарты, которые являются добровольными соглашениями потребителей и производителей. Сертификация, инспектирование и маркировка обеспечивают соответствие стандартам всего процесса сельскохозяйственного производства биопродуктов и их переработки до уровня конечной продукции, включая ее упаковку, маркировку и доставку потребителям.

Конец ознакомительного фрагмента — скачать книгу легально