Азатуи Хачатрян – Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания

Загрузка...

Автор: Азатуи Араовна Хачатрян

Составитель: Азатуи Араовна Хачатрян

Иллюстрации: Азатуи Араовна Хачатрян

Год выхода: 2022

Издательство: Автор

Книга из раздела: Здоровье, Техническая литература, Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Азатуи Хачатрян – Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания»

Представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Рассмотрены функциональные продукты питания и их роль в питании человека, раскрыто понятие «функциональные продукты питания» основные аспекты создания лечебно-профилактических продуктов питания. Учебник может быть использован для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования; может быть использован в дополнительном профессиональном образовании по программам повышения квалификации специалистов среднего звена в области производства и реализации продуктов питания и пищевых производств.«Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста».