Максим Сырников – Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Максима Сырникова

Автор: Максим Сырников

Составитель: Сергей Александрович Громов

Издано в серии: Никита Михалков и Свой представляют

Год выхода: 2024

Издательство: Алисторус

ISBN:

978-5-00222-352-7

Книга из раздела: Здоровье, Кулинария, Хобби, Ремесла, Книги, Литерат.

 

О книге

«Максим Сырников – Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Максима Сырникова»

В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и немногих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова «Свой» в течение почти десяти лет. Собирал эти «технологии» приготовления и регулярно делился ими с читателями издания самый авторитетный на сегодня знаток и теоретик в области традиционной национальной кухни, искусный кулинар и успешный ресторатор Максим Сырников.

Проверенная веками классика – гурьевская каша, котлета «Пожарская» расстегай, вяземский пряник и т. д. – тут гармонично сочетается с почти забытыми названиями, такими, например, как «перепечи» «кундюмы» «ушное» «кулейка»…

Книга будет интересна не только начинающим поварам, но и всем, кто хочет питаться по-русски, испробовать яства, которые предпочитали наши далекие предки.

В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.