А. Мамаев, А. Куприна, М. Яркина — Тара и упаковка молочных продуктов

Загрузка...

Автор: А. В. Мамаев, А. О. Куприна, М. В. Яркина

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-8114-1755-1

Книга из раздела: Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«А. Мамаев, А. Куприна, М. Яркина — Тара и упаковка молочных продуктов»

Представлены лабораторные работы по дисциплине тара и упаковка пищевых продуктов. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» и направлению подготовки бакалавров «Продукты питания животного происхождения» по профилю «Технология молока и молочных продуктови специалистов.