А. Власов — Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно

Загрузка...

Автор: А. Н. Власов

Год выхода: 2015

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-699-78149-2

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«А. Власов — Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно»

Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.