Алексей Митрофанов – Холодные блюда. Русская еда в русской культуре

Загрузка...

Автор: Алексей Митрофанов

Издательство: Издательские решения

ISBN:

9785006067912

Книга из раздела: Кулинария, Развлечения, Хобби, Ремесла, Книги, Литерат.

О книге

«Алексей Митрофанов – Холодные блюда. Русская еда в русской культуре»

Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга — «Супы».