Анастасия Гагаркина – Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена

Загрузка...

Автор: Анастасия Андреевна Гагаркина

Год выхода: 2022

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-164111-5

Книга из раздела: Кулинария, Сделай Сам, Техническая литература, Хобби, Ремесла, Книги, Литерат.

О книге

«Анастасия Гагаркина – Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена»

Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты.