Анастасия Владимировна Кривцова – Оригинальные блюда из грибов

Загрузка...

Автор: Анастасия Владимировна Кривцова

Год выхода: 2017

Издательство: Книги

ISBN:

978-5-386-11048-2

Книга из раздела: Книги

О книге

«Анастасия Владимировна Кривцова – Оригинальные блюда из грибов»

Грибы широко используются в кулинарии различных народов мира в свежем, замороженном, сушёном, жареном, отварном, солёном и маринованном виде, а также в составе более сложных блюд. Самые изысканные кушанья готовят из чёрных трюфелей, которые являются наилучшей добавкой к блюдам из мяса и дичи. В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты грибных блюд, узнаете, с каким мясом, рыбой или птицей лучше подавать определённые виды грибов, а также познакомитесь с некоторыми хитростями заготовки, консервирования и маринования.