Анна Васюкова — Проектирование предприятий общественного питания. Практикум

Загрузка...

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Год выхода: 2020

Издательство: Дашков и К

ISBN:

978-5-394-03486-2

Книга из раздела: Техническая литература, Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Анна Васюкова — Проектирование предприятий общественного питания. Практикум»

Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.