Жиры против углеводов. Битва гигантов (Анне Флек)

Автор: Анне Флек

Жанр: Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Здоровье, Спорт, фитнес

Читает книгу: Людмила Пахмутова

Издательство: Эксмо

Распространенное заблуждение гласит: «Тот, кто хочет быть здоровым и стройным, должен отказаться от жирной пищи». На деле же все оказывается наоборот: тот, кто отказывается от жиров в пользу углеводов, становится толстым, несчастным и больным. Доктор Анне Флек, известный в Германии врач-диетолог и представитель холистической медицины, развенчивает догму о пользе низкого содержания жира в пище, объясняет, какова роль жиров в формировании клеток и органов нашего тела, и помогает понять, какие жиры действительно полезны, а от каких стоит отказаться.