Котлеты ( )

Пожалуйста оцените книгу: УжасноПлохоНормальноХорошоОтлично
Загрузка...
Жанр:
Издательство:

Зачем в котлеты класть хлеб? Когда появилась рубленая котлета? Каковы идеальные пропорции между мясом и булкой, а также функционал хлеба? О том, как мешать фарш, какие наполнители уместны в котлете, на чем их жарить, а также исторической рецептуре, – рассказал Павел Сюткин, историк русской кухни, писатель.

слушать книгу

Оставить комментарий

Your email address will not be published.


*


 

Жанры аудиокниг:

 
Яндекс.Метрика

Библиотека электронных книг "Семь Книг" - admin@7books.ru