Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим (Тим Спектор)

Автор: Тим Спектор

Жанр: Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Здоровье, Спорт, фитнес

Читает книгу: Дмитрий Пименов

Год: 2015

Издательство: Иванов и Фербер (аудио), Манн

Научно-популярная книга от автора-эксперта: последние научные данные о питании и основанные на них советы по выбору продуктов и формированию рациона.

Тим Спектор – профессор генетической эпидемиологии Королевского колледжа Лондона, директор TwinsUK Registry – реестра данных 11 тысяч близнецов. С 1992 года он доказывает, что многие болезни связаны не только с питанием и окружающей средой, но и с генетикой. Опубликовал более 700 статей в научных журналах, в том числе Science и Nature. Тим – руководитель проекта по исследованию микробиома человека и автор нескольких книг, лауреат академических наград. Также проводит исследования в области эпигенетики – науки о том, как на наши гены влияет среда.