Знай свое место! Как выбрать локацию для ресторана ( Творческий коллектив программы «Food & Money»)

Автор: Творческий коллектив программы «Food & Money»

Жанр: Кулинария, Развлечения

Издательство: "Коммерсантъ"

Какие районы Москвы самые выигрышные для ресторанного стартапа? Как выбрать локацию, чтобы не прогореть? Почему все хотят иметь ресторан на Патриарших прудах, но мало у кого это получается? Ведущие подкаста Food & Money Дарья Цивина и Полина Пушкина обсуждают эти вопросы вместе с ресторатором Станиславом Лисиченко, который недавно открыл на Патриках ресторан с «вредной едой» Junk Food & Bar на месте своего же ресторана «Китайские новости».