Аудиокниги

Кулинария

Китайская чайная культура (Игорь Ружейников)

Об истории появления чая в России, о моде на виды и сорта чая, о традициях, ритуалах заваривания и многом другом поговорили с заместителем главного редактора журнала «Гастроном» Анной [...]

Гастрономические фестивали мира (Игорь Ружейников)

В гостях у шоу «О вкусной и здоровой пище» с Игорем Ружейниковым побывал шеф-повар ресторана White rabbit Владимир Мухин. Он объяснил, что означает готовить «в четыре руки» и возможно ли при этом [...]

Авторская кухня – что это такое, и нужна ли она простым людям? (Игорь Ружейников)

Что такое дефлопе и что содержит в себе понятие «авторская кухня» зачем посетители приходят в ресторан с авторской кухней и о морепродуктах, зачем шеф-повару общение с посетителями и многое [...]

Об истории русского шоколада (Игорь Ружейников)

C ведущим Игорем Ружейниковым и главным редакторов издательского дома «Гастроном» Андреем Захариным говорили о русском шоколаде. Евгений Тростенцов, организатор Музея истории русского [...]

Шашлыки и барбекю: что сезон грядущий нам готовит (Игорь Ружейников)

О том, как правильно выбирать, разделывать и готовить мясо, зачем проверять сало с помощью зажигалки, как использовать лук, почему говядину не маринуют и о многих других тонкостях [...]

Индийская кухня (Игорь Ружейников)

В программе «О вкусной и здоровой пище» с Игорем Ружейниковым и заместителем главного редактора журнала «Гастроном» Анной Куклиной поговорили об индийской кухне. Довольно экзотическая [...]

« 1 … 25 26 27 28 29 »

Жанры аудиокниг: