Книги А. А. Кокшаров скачать бесплатно

А. Кокшаров, Т. Крапива, Л.А. Маюрникова, Н. Давыденко – Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры

Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала [...]

Л. Маюрникова, Г. Губаненко, А. Кокшаров – ХАССП на предприятиях общественного питания

Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания. Учебное пособие [...]

Л. Маюрникова, А. Кокшаров, М. Куракин, Т. Крапива – Термины и определения в индустрии питания. Словарь

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь [...]

Л. Маюрникова, А. Кокшаров, М. Куракин, Т. Крапива – Термины и определения в индустрии питания. Словарь

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь [...]