Книги Аркадий Андреевич Кокшаров скачать бесплатно

Лариса Маюрникова, Г. Губаненко, Аркадий Кокшаров — ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания. Учебное пособие [...]

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО

Лариса Маюрникова, Аркадий Кокшаров, Михаил Куракин, Татьяна Крапива — Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь [...]