Елена Георгиевна Семенова

Елена Семенова – Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов

Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы [...]
Яндекс.Метрика