Книги Евгений Алексеевич Жистин скачать бесплатно

Валерий Авроров, Евгений Жистин — Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

Приведены задачи, систематизированные по разделам курса «Процессы и аппараты пищевых производств» с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное [...]

Валерий Авроров, Евгений Жистин, Наталья Моряхина — Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах

Приведены особенности и специфика технологических процессов в пищевых производствах. Рассмотрены основные этапы НИР, порядок составления методической и рабочей программы исследований. [...]