Илья Лазерсон, Федор Сокирянский — Кулинарная наука, или Научная кулинария
В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?» данная [...]