Г. И. Назимова

А. Марков, Тамара Рензяева, Г. Назимова – Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов кондитерского производства. [...]
Яндекс.Метрика