И. Н. Семенова

И. Семенова, Б. Стариченко, А. Слепухин – Проектирование диссертации магистра образования

В учебном пособии рассматриваются вопросы, связанные с начальными этапами подготовки диссертационного исследования магистерского уровня (хотя они могут быть полезны и аспирантам). [...]

И. Семенова, О. Рудаков, К. Полянский, Э. Лесникова – Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров

В учебном пособии рассмотрены химический состав и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены методики [...]

И. Семенова, О. Рудаков, К. Полянский, Э. Лесникова – Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров

В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены типовые методики [...]